Viñoteka-Taperia-Restaurante - Cardápio Digital

Viñoteka-Taperia-Restaurante

BIFE BARROSO PREMIUM

Amantes de carne

Tábua nacional de queijos com frutas... nozes e marmelos

INICIADORES FRIOS

Mesa variada de salsichas ibéricas alimentadas com bolota

INICIADORES FRIOS

Bife de vaca CACHENA GALLEGA PREMIUM

Amantes de carne

Vermute

Menu do restaurante

Menu de sobremesas

Viñoteka-Taperia-Restaurante

montero ríos 10 bajo esquína castelar, vigo (pontevedra)

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Vermute

Vermute vermelho

Martini vermelho
2,75€
Zechinni
Produção nacional com vinhos castelhanos e seu toque madrileno
2,75€
Lustau
Feito com amontillado e Pedro Ximenez
3,50€
Perucchi
Preparação italiana
3,50€
Antiga loja de vermute de Palermo
Preparação italiana
3,90€
Bécquer Gran Reserva
Produção nacional com 100% de uva Garnacha
3,90€

ARRANQUES

Martini Blanco
2,75€
Zechinni (macerado aqui em barris)
Produção nacional com vinhos brancos de Castela e seu toque madrileno
2,75€
Lustau
Feito com xerez e camomila
3,50€
Perucchi
Preparação italiana
3,50€

Menu do restaurante

Cozinha tradicional para uma boa comida!!!!

INICIADORES FRIOS

Presunto ibérico alimentado com bolota
Tampa
12,50€
Ração
22,00€
Mesa variada de salsichas ibéricas alimentadas com bolota
Chouriço, lombo, linguiça e presunto ibérico... GOTEJAMENTO.. Los Pedroches
Tampa
14,50€
Ração
24,00€
Carne seca galega
Com parmesão, nozes e evoo
Tampa
9,50€
Ração
19,00€
CARNE SECA WAGYU NACIONAL
Com parmesão, nozes e evoo
Tampa
14,50€
Ração
27,50€
Tábua nacional de queijos com frutas... nozes e marmelos
Tampa
12,50€
Ração
19,00€

INICIANTES QUENTES

Caçarola de CAMARÃO BRANCO com alho... flamejada com conhaque
18,00€
CHIRLA BLANCA DE CAMBADOS
Em molho marinara ou em uma panela
19,50€
Zamburiñas grelhadas
12 unidades... origem Chile
19,50€
Lagosta azul daqui até a grelha
Pedaços de 500-600 gramas
45,00€
Lula andaluza
Lula especial da Patagônia
16,00€
Croquetes de guisado galego caseiros
6 unidades
7,50€
12 unidades
15,00€
Mexilhão Gordo de Cambados al Albariño
Molho caseiro
9,00€

Saladas

Salada mista
ALFACE, TOMATE E CEBOLA
9,00€
salada ?Commerce?
Alface, tomate, cebola, atum, piquiilos, ovo cozido, milho e aspargos
12,00€
Salada Capresse
Tomate azul fatiado e mussarela de búfala... e pesto verde caseiro
12,00€
Salada quente de bonito galego VENTRESCA com piquillos e cebola roxa
14,50€
Salada de burrata
Salada de tomate com rúcula, vinagre de xerez e pesto verde caseiro com kikos em pó
14,50€

Para ovos

Ovos fritos country com batatas fritas e presunto ibérico fatiado alimentado com bolota...
Para desconstruir
14,50€
Ovos fritos do campo com batatas fritas e linguiça picante de León\ 'entrepeñas\ '..
Para desconstruir
14,50€
Nossa tortilla de batata azeda e cebola caramelizada ao estilo betanzos
12,50€

PRATOS DE ARROZ

Arroz cremoso com choquitos de Redondela e aioli caseiro
Mínimo 2 pessoas... 22,50/pessoa
Arroz cremoso com lagostim de Marin e Knives daqui
Mínimo 2 pessoas... 29,50€ por pessoa
Arroz em caldo com lagosta e chirla ablanca de Cambados
Mínimo de 2 pessoas... 29,50€ por pessoa

Amantes de carne

CORDEIRO AMAMENTANDO DE SEGOVIA... ASSADO
Servido em quartos com suas batatas fritas
Bife de vaca CACHENA GALLEGA PREMIUM
Pedaços de um quilo aproximadamente... mínimo 2 pessoas... 60€/kg
BIFE BARROSO PREMIUM
Peças para compartilhar pelo menos 3 pessoas
PICANA PREMIUM NOVILLA ANGUS ARGENTINA
Servido com batatas fritas e pimentões... pedaços de aproximadamente 550-650 gramas para compartilhar pelo menos 2 pessoas...
32,00€
Entrecote de carne bovina galega
Pedaços de 400-500 gramas... servidos com pimentos Padrón e suas batatas fritas
22,50€
Entrecosto de carne loira galega
Pedaços de 450-550 gramas para compartilhar... Servido com batatas fritas e pimentões
38,00€
Entrecosto de carne bovina CACHENA GALLEGA
Servido com batatas fritas e pimentos Padrón... pedaços de 450-550 gramas
32,00€
Entrecosto de carne SIMMENTAL
Pedaços de 450-550 gramas... para compartilhar pelo menos 2 pessoas... Servido com batatas fritas e pimentos padrão...
27,50€

ARRANQUES

Gancho CORUXO.. 600 g aprox.
Para ir ao forno... ou à grelha
26,00€
CORUXO daqui no forno de 3'00 kg
Mínimo 6 pessoas
120,00€
Bacalhau 'COMERCIO'
Para fazer no forno ou grelhado
19,50€
Sola costeira
Pedaços de aproximadamente 500g... para ferro
32,00€
Rapel preto de ANZUELO
Para servir grelhado com cachelo
22,50€

Menu de sobremesas

Coulant

Cheesecake francês e sorvete de framboesa
5,50€
Frutas frescas
3,50€
Pudim de ovo caseiro
3,50€
Filloa caseira
Chantilly ou chocolate com avelãs
3,50€
Morango Huelva com chantilly
5,00€

Martini vermelho

2,75€

Zechinni

Produção nacional com vinhos castelhanos e seu toque madrileno

2,75€

Lustau

Feito com amontillado e Pedro Ximenez

3,50€

Perucchi

Preparação italiana

3,50€

Antiga loja de vermute de Palermo

Preparação italiana

3,90€

Bécquer Gran Reserva

Produção nacional com 100% de uva Garnacha

3,90€

Martini Blanco

2,75€

Zechinni (macerado aqui em barris)

Produção nacional com vinhos brancos de Castela e seu toque madrileno

2,75€

Lustau

Feito com xerez e camomila

3,50€

Perucchi

Preparação italiana

3,50€

Presunto ibérico alimentado com bolota

Tampa

12,50€

Ração

22,00€

Mesa variada de salsichas ibéricas alimentadas com bolota

Chouriço, lombo, linguiça e presunto ibérico... GOTEJAMENTO.. Los Pedroches

Tampa

14,50€

Ração

24,00€

Carne seca galega

Com parmesão, nozes e evoo

Tampa

9,50€

Ração

19,00€

CARNE SECA WAGYU NACIONAL

Com parmesão, nozes e evoo

Tampa

14,50€

Ração

27,50€

Tábua nacional de queijos com frutas... nozes e marmelos

Tampa

12,50€

Ração

19,00€

Caçarola de CAMARÃO BRANCO com alho... flamejada com conhaque

18,00€

CHIRLA BLANCA DE CAMBADOS

Em molho marinara ou em uma panela

19,50€

Zamburiñas grelhadas

12 unidades... origem Chile

19,50€

Lagosta azul daqui até a grelha

Pedaços de 500-600 gramas

45,00€

Lula andaluza

Lula especial da Patagônia

16,00€

Croquetes de guisado galego caseiros

6 unidades

7,50€

12 unidades

15,00€

6 unidades... 7,5€
12 unidades. 15€

Mexilhão Gordo de Cambados al Albariño

Molho caseiro

9,00€

Salada mista

ALFACE, TOMATE E CEBOLA

9,00€

salada ?Commerce?

Alface, tomate, cebola, atum, piquiilos, ovo cozido, milho e aspargos

12,00€

Salada Capresse

Tomate azul fatiado e mussarela de búfala... e pesto verde caseiro

12,00€

Salada quente de bonito galego VENTRESCA com piquillos e cebola roxa

14,50€

Salada de burrata

Salada de tomate com rúcula, vinagre de xerez e pesto verde caseiro com kikos em pó

14,50€

Ovos fritos country com batatas fritas e presunto ibérico fatiado alimentado com bolota...

Para desconstruir

14,50€

Ovos fritos do campo com batatas fritas e linguiça picante de León\ 'entrepeñas\ '..

Para desconstruir

14,50€

Nossa tortilla de batata azeda e cebola caramelizada ao estilo betanzos

12,50€

Arroz cremoso com choquitos de Redondela e aioli caseiro

Mínimo 2 pessoas... 22,50/pessoa

Arroz cremoso com lagostim de Marin e Knives daqui

Mínimo 2 pessoas... 29,50€ por pessoa

Tempo estimado de preparação... 35 minutos

Arroz em caldo com lagosta e chirla ablanca de Cambados

Mínimo de 2 pessoas... 29,50€ por pessoa

CORDEIRO AMAMENTANDO DE SEGOVIA... ASSADO

Servido em quartos com suas batatas fritas

Frente... 35€
Traseira... 35€

Bife de vaca CACHENA GALLEGA PREMIUM

Pedaços de um quilo aproximadamente... mínimo 2 pessoas... 60€/kg

Servido com coxas fritas e pimentos comuns e, se desejar, um prato quente e refratário para finalizar a carne ao seu gosto.

BIFE BARROSO PREMIUM

Peças para compartilhar pelo menos 3 pessoas

Servido com batatas fritas e pimentos piquillo cristalizados

Peças de 1,5 kg, mínimo 3 pessoas
90€ kg

PICANA PREMIUM NOVILLA ANGUS ARGENTINA

Servido com batatas fritas e pimentões... pedaços de aproximadamente 550-650 gramas para compartilhar pelo menos 2 pessoas...

32,00€

Entrecote de carne bovina galega

Pedaços de 400-500 gramas... servidos com pimentos Padrón e suas batatas fritas

22,50€

Entrecosto de carne loira galega

Pedaços de 450-550 gramas para compartilhar... Servido com batatas fritas e pimentões

38,00€

Entrecosto de carne bovina CACHENA GALLEGA

Servido com batatas fritas e pimentos Padrón... pedaços de 450-550 gramas

32,00€

Entrecosto de carne SIMMENTAL

Pedaços de 450-550 gramas... para compartilhar pelo menos 2 pessoas... Servido com batatas fritas e pimentos padrão...

27,50€

Gancho CORUXO.. 600 g aprox.

Para ir ao forno... ou à grelha

26,00€

CORUXO daqui no forno de 3'00 kg

Mínimo 6 pessoas

120,00€

Bacalhau 'COMERCIO'

Para fazer no forno ou grelhado

19,50€

Sola costeira

Pedaços de aproximadamente 500g... para ferro

32,00€

Rapel preto de ANZUELO

Para servir grelhado com cachelo

22,50€

Cheesecake francês e sorvete de framboesa

5,50€

Frutas frescas

3,50€

Pudim de ovo caseiro

3,50€

Filloa caseira

Chantilly ou chocolate com avelãs

3,50€

Morango Huelva com chantilly

5,00€