Mousserende wijnen uit Portugal... Edmundo Val-wijnhuizen

Extra Brut Franse champagne

Rosat brut nature 2017... CORPINNAT

CORPINNAT brut nature 2017

CORPINNAT... brut nature 2013

CORPINNAT... GROTE RESERVA 2013

Brut Nature Rose Portugese mousserende wijnen 2019

Mousserende wijnen uit Portugal... GROTE RESERVATIE 2015

100% Albariño Galicische mousserende wijn

Brut...cuvee royale" se traduce como "Brut...koninklijke cuvée" en neerlandés.

Grand brut" -> "Grand brut

Syrah, Petit Verdot, Cabernet Souvignon en Tintilla de Rota

Ribero de Duero rijpt 12 maanden op Frans eikenhout

2023 Mencia de Monterrey

Mencía 2022

Bodegas quinta da muradella" -> "Bodegas quinta da muradella

Mencía uit Bierzo van 2011

Rioja......GRAN RESERVA 2004

75% tempranillo.....15% mazuelo en 10% graciano

100% Tempranillo......18 maanden gerijpt in Franse eiken vaten

Ribera del Duero ....18 maanden Frans eikenhout

100% Tempranillo......18 maanden gerijpt in Franse eiken vaten

Heerlijke karamel

Harige Tempranillo.......2014

Reservering 2014

Rioja van Benjamín Romeo

Rioja...wijnhuizen ARTUKE

Rioja Crianza 2020... Tempranillo en Grenache

Ribera de Duero 9 maanden

Mencia de Valdeorras

Ribeiro rode wijn 2019... Franse eikenhouten vaten van 10 maanden

Rioja 2020 gelimiteerde editie

Rioja Crianza 2019

Rioja Alavesa 2019

Ribera de Duero... gelimiteerde editie 2015

Bierzo Mencia... VERONICA ORTEGA

Albarello de Valdeorras... adellijke kasten

Ribera de Duero met 3 maanden Franse en Amerikaanse vaten

Brancelao, schat, Souson... 2018

Ribera de Duero met 14 maanden vat en 6 maanden kuip...

D.O. Castilla y León ....100% Merlot met 14 maanden Frans eikenhout

Mencia de la Ribeira sacra gelimiteerde editie 2018

FINCA-kleiwijnstokken... Ribera 2015

FINCA Valdeolmos 2016

100% Portugese Albarello... rode wijn met 24 maanden Frans eikenhout

Brancellao, Mencia, Carabuñeira,

100% PINOT NOIR... D.O.CASTILLA Y LEON

Rioja Crianza... 2016

Galicische rode wijn 100%... lieveling rood

FINCA EL NOGAL... RIBERA MET 22 MAANDEN VAT

Ribera Crianza 2014

Rioja Crianza 2017... Telmo Rodriguez

Rioja Crianza 2017

Rioja Crianza van MIGUEL MERINO

Godello van Monterrey

Ribeiro van 2024

Ribeiro van 2022

Rioja uit 2018....witte viura

Albariño rías baixas......riabdumia 2022 Albariño rías baixas......riabdumia 2022

Godello van Valdeorras uit 2024

Ribeiro van 2024.......treixadura 100%

Godello op droesem ........valdeorras 2014

Witte wijn uit Bairrada 2014

Albariño van Cambados 2023

Albariño Rías Baixas do Salnes 2022

Rioja wit .......viura en tempranillo

Rioja witte wijn gerijpt in eiken vaten uit 2016

Albariño uit 2016......Anselmo Mendes.....Portugal

Loureiro 2017......groene wijn van Anselmo Mendes

Malvasía uit Sitges van 2015...........uit de Penedès

Albariño uit de regio Arbo.... Op droesem 2023

Albariño rías baixas........meis 2023 Albariño rías baixas........mei 2023

Ribeiro ......boerderij de la laurierbomen

Bodegas Marqués de Vizhoja

Model van Rías Baixas uit 2023

Godello uit Ribeira Sacra van 2025

Treixadura, Loureiro, Godello, Albariño...

100% TORRONTES... HEEL VERS

Ribeiro... Val do a ia... Albariño, Treixadura en Godello

Godello en Treixadura

Airen 100%... Crianza 2019

Albillo wit 2019

Te laat bottelen... Ribeiro uit 2016

Rias Baixas 2023

Godello van de Ribeira Sacra 2023

Albariño uit de omgeving van Vilanova de Arousa

Albariño uit de regio ARBO... eikenhouten vat met zijn droesem

Godello de Valdeorras 2014

Albariño... 6 maanden Barrica... d.o. Rias Baixas

Alvariño van Rias Baixas... Adegas Pedralonga

Albariño 2022... Cambados

Albariño uit de omgeving van Vilanova de Arousa

Malvasia 2016... van Rioja

125 Collectie... Chardonay 100%... D.O. Navarra

Gemaakt met sherry

Galicische vermout

Nationale productie met Castiliaanse wijnen en hun Madrileense touch

Gemaakt met amontillado en Pedro Ximenez

Italiaanse uitwerking

100% Galicische bewerking

Gerijpt in sherryvaten

100% Galicische bewerking

Nationale productie met witte wijnen uit Castilië en hun Madrileense touch

Gemaakt met sherry en kamille

Italiaanse bereiding

Gekookte bouillon, aardappel, fijne bonen, groenten en worst

Biefstuk met CACHELO en worst in Feira

Geserveerd met cachelo, chorizo

Hier gemaakt... kruidig tintje

50% IBERISCH RAS

Chorizo, lendenen, worst en Iberische ham... DOP.. Los Pedroches

Explosie van smaken...

Veel smaak en goed uitgehard

Gemaakt hier...

Hier uitgewerkt...

In marinarasaus of in een pan

Stukjes van 500-600 gram

10 stuks.....

12 eenheden

Speciale Patagonische inktvis

Huisgemaakte saus

Hier gemaakt...

Oreja, cacheiras en cachelo

SLA, TOMAAT EN UI

Sla, tomaat, ui, tonijn, piquiilos, gekookt ei, mais en asperges

Gemaakt hier op de dag....

Om te deconstrueren

Om te deconstrueren

Minimaal 2 personen... 22,50/persoon

Minimaal 2 personen... 29,50€ per persoon

Minimaal 2 personen...... 35€ per persoon

180€/kg .......stukken van ongeveer 500 gram

Stukken om minstens 2 PAX te delen... 75€/kg

Stukjes van 400-450 gram... geserveerd met standaardpepers en gefrituurde pepers

Stukjes van 450-550 gram... om minstens 2 personen te delen... Geserveerd met gebakken aardappelen en standaard pepers...

Geserveerd met frietjes en gekonfijte piquillos

Geserveerd op de steen met gebakken aardappelen en gekonfijte piquillo-pepers

Met frietjes en padronpepers

Geserveerd met gebakken pootjes en pepers de Padron

Om in de oven of gegrild te maken

Stukken van ongeveer 650 gram..... om te grillen of in de oven te bereiden

Om te braden om te strijken...

Om te bakken......stukken van ongeveer 600 gram