Viñoteka-Taperia-Restaurante

Diverse tafel met Iberische worstjes met eikels

Koude voorgerechten

CACHENA GALLEGA PREMIUM biefstuk

Vleesliefhebbers

Nationale kaasplank met fruit... noten en kweeperen

Koude voorgerechten

BARROSO PREMIUM BIEFSTUK

Vleesliefhebbers

Vermout

Menu van het restaurant

Dessertmenu

Viñoteka-Taperia-Restaurante

montero ríos 10 bajo esquína castelar, vigo (pontevedra)

Política de Cookiesv11.1

Vermout

Rode vermout

Martini Rosso
2,75€
Zechinni
Nationale productie met Castiliaanse wijnen en hun Madrileense touch
2,75€
Lustau
Gemaakt met amontillado en Pedro Ximenez
3,50€
Perucchi
Italiaanse bereiding
3,50€
Oude vermoutwinkel uit Palermo
Italiaanse bereiding
3,90€
Bécquer Gran Reserva
Nationale productie met 100% Garnacha-druif
3,90€

Witte vermout

Witte martini
2,75€
Zechinni (hier gemacereerd in vaten)
Nationale productie met witte wijnen uit Castilië en hun Madrileense touch
2,75€
Lustau
Gemaakt met sherry en kamille
3,50€
Perucchi
Italiaanse bereiding
3,50€

Menu van het restaurant

Traditionele keuken voor lekker eten!!!!

Koude voorgerechten

Iberische eikel gevoede ham
Deksel
12,50€
Rantie
22,00€
Diverse tafel met Iberische worstjes met eikels
Chorizo, lendenen, worst en Iberische ham... DOP.. Los Pedroches
Deksel
14,50€
Rantie
24,00€
Galicisch rundvlees jerky
Met parmezaan, walnoten en evoo
Deksel
9,50€
Rantie
19,00€
BEEF JERKY VAN NATIONALE WAGYU
Met parmezaan, walnoten en evoo
Deksel
14,50€
Rantie
27,50€
Nationale kaasplank met fruit... noten en kweeperen
Deksel
12,50€
Rantie
19,00€

Warme voorgerechten

WITTE GARNALENschotel met knoflook... gevlamd met brandewijn
18,00€
CHIRLA BLANCA DE CAMBADOS
In marinarasaus of in een pan
19,50€
Gegrilde Zamburiñas
12 stuks... herkomst Chili
19,50€
Blauwe kreeft van hier naar de grill
Stukjes van 500-600 gram
45,00€
Andalusische inktvis
Speciale Patagonische inktvis
16,00€
Zelfgemaakte Galicische stoofkroketten
6 eenheden
7,50€
12 eenheden
15,00€
Gordo-mossel uit Cambados al Albariño
Huisgemaakte saus
9,00€

Salades

Gemengde salade
SLA, TOMAAT EN UI
9,00€
Salade uit de handel
Sla, tomaat, ui, tonijn, piquiilos, gekookt ei, mais en asperges
12,00€
Capresse salade
Gesneden blauwe tomaat en buffelmozzarella... en huisgemaakte groene pesto
12,00€
VENTRESCA warme Galicische bonitosalade met piquillos en rode ui
14,50€
BURRATA-SALADE
Tomatensalade met rucola, sherryazijn en huisgemaakte groene pesto met kikopoeder
14,50€

Voor eieren

Op het platteland gebakken eieren met frietaardappelen en gesneden Iberische ham met eikels...
Om te deconstrueren
14,50€
Op het platteland gebakken eieren met frietaardappelen en pittige worst uit León\ 'entrepeñas\ '..
Om te deconstrueren
14,50€
Onze tortilla met zure aardappel en gekarameliseerde ui in betanzos-stijl
12,50€

Rijstgerechten

Romige rijst met choquitos de Redondela en huisgemaakte aioli
Minimaal 2 personen... 22,50/persoon
Romige rijst met rivierkreeftjes van Marin en Knives vanaf hier
Minimaal 2 personen... 29,50€ per persoon
Bouillonrijst met kreeft en chirla ablanca uit Cambados
Minimaal 2 personen... 29,50€ per persoon

Vleesliefhebbers

SPEENLAMSVLEES UIT SEGOVIA... GEBAKKEN
Geserveerd in de kamers met hun frietjes
CACHENA GALLEGA PREMIUM biefstuk
Stukken van een kilo ongeveer... minimaal 2 personen... 60€/kg
BARROSO PREMIUM BIEFSTUK
Stukken om met minimaal 3 personen te delen
NOVILLA ANGUS ARGENTINIË PREMIUM PICANA
Geserveerd met frietjes en paprika... stukjes van ca. 550-650 gram om minimaal 2 personen te delen...
32,00€
ENTRECOTE VAN GALICISCH RUNDVLEES
Stukjes van 400-500 gram... geserveerd met Padrón-pepers en hun frietjes
22,50€
Entrecote met blond rundvlees uit Galicië
Stukjes van 450-550 gram om te delen... Geserveerd met gebakken aardappelen en paprika
38,00€
CACHENA GALLEGA entrecote van rundvlees
Geserveerd met frites en Padrón-pepers... stukjes van 450-550 gram
32,00€
SIMMENTAL entrecote van rundvlees
Stukjes van 450-550 gram... om minstens 2 personen te delen... Geserveerd met gebakken aardappelen en standaard pepers...
27,50€

STARTERS

CORUXO haak.. 600 g ca.
Om naar de oven te gaan... of naar de grill
26,00€
CORUXO vanaf hier in de oven van 3'00 kg
Minimaal 6 personen
120,00€
„COMERCIO” -code
Om in de oven of gegrild te maken
19,50€
Kustzool
Stukjes van ca. 500 g... voor ijzer
32,00€
Zwarte rapel van ANZUELO
Om gegrild met cachelo te serveren
22,50€

Dessertmenu

Coulant

Franse cheesecake en frambozenijs
5,50€
Vers fruit
3,50€
Zelfgemaakte eiervlaai
3,50€
Huisgemaakte filloa
Slagroom of chocolade met hazelnoten
3,50€
Huelva-aardbei met slagroom
5,00€

Martini Rosso

2,75€

Zechinni

Nationale productie met Castiliaanse wijnen en hun Madrileense touch

2,75€

Lustau

Gemaakt met amontillado en Pedro Ximenez

3,50€

Perucchi

Italiaanse bereiding

3,50€

Oude vermoutwinkel uit Palermo

Italiaanse bereiding

3,90€

Bécquer Gran Reserva

Nationale productie met 100% Garnacha-druif

3,90€

Witte martini

2,75€

Zechinni (hier gemacereerd in vaten)

Nationale productie met witte wijnen uit Castilië en hun Madrileense touch

2,75€

Lustau

Gemaakt met sherry en kamille

3,50€

Perucchi

Italiaanse bereiding

3,50€

Iberische eikel gevoede ham

Deksel

12,50€

Rantie

22,00€

Diverse tafel met Iberische worstjes met eikels

Chorizo, lendenen, worst en Iberische ham... DOP.. Los Pedroches

Deksel

14,50€

Rantie

24,00€

Galicisch rundvlees jerky

Met parmezaan, walnoten en evoo

Deksel

9,50€

Rantie

19,00€

BEEF JERKY VAN NATIONALE WAGYU

Met parmezaan, walnoten en evoo

Deksel

14,50€

Rantie

27,50€

Nationale kaasplank met fruit... noten en kweeperen

Deksel

12,50€

Rantie

19,00€

WITTE GARNALENschotel met knoflook... gevlamd met brandewijn

18,00€

CHIRLA BLANCA DE CAMBADOS

In marinarasaus of in een pan

19,50€

Gegrilde Zamburiñas

12 stuks... herkomst Chili

19,50€

Blauwe kreeft van hier naar de grill

Stukjes van 500-600 gram

45,00€

Andalusische inktvis

Speciale Patagonische inktvis

16,00€

Zelfgemaakte Galicische stoofkroketten

6 eenheden

7,50€

12 eenheden

15,00€

6 eenheden... 7,5€
12 eenheden.. 15€

Gordo-mossel uit Cambados al Albariño

Huisgemaakte saus

9,00€

Gemengde salade

SLA, TOMAAT EN UI

9,00€

Salade uit de handel

Sla, tomaat, ui, tonijn, piquiilos, gekookt ei, mais en asperges

12,00€

Capresse salade

Gesneden blauwe tomaat en buffelmozzarella... en huisgemaakte groene pesto

12,00€

VENTRESCA warme Galicische bonitosalade met piquillos en rode ui

14,50€

BURRATA-SALADE

Tomatensalade met rucola, sherryazijn en huisgemaakte groene pesto met kikopoeder

14,50€

Op het platteland gebakken eieren met frietaardappelen en gesneden Iberische ham met eikels...

Om te deconstrueren

14,50€

Op het platteland gebakken eieren met frietaardappelen en pittige worst uit León\ 'entrepeñas\ '..

Om te deconstrueren

14,50€

Onze tortilla met zure aardappel en gekarameliseerde ui in betanzos-stijl

12,50€

Romige rijst met choquitos de Redondela en huisgemaakte aioli

Minimaal 2 personen... 22,50/persoon

Romige rijst met rivierkreeftjes van Marin en Knives vanaf hier

Minimaal 2 personen... 29,50€ per persoon

Geschatte voorbereidingstijd... 35 minuten

Bouillonrijst met kreeft en chirla ablanca uit Cambados

Minimaal 2 personen... 29,50€ per persoon

SPEENLAMSVLEES UIT SEGOVIA... GEBAKKEN

Geserveerd in de kamers met hun frietjes

Voorkant... 35€
Achterkant... 35€

CACHENA GALLEGA PREMIUM biefstuk

Stukken van een kilo ongeveer... minimaal 2 personen... 60€/kg

Geserveerd met gebakken pootjes en gewone pepers en eventueel een warm, vuurvast gerecht om het vlees naar wens af te maken.

BARROSO PREMIUM BIEFSTUK

Stukken om met minimaal 3 personen te delen

Geserveerd met gebakken aardappelen en gekonfijte piquillo-pepers

Stukken van 1,5 kg (minimaal 3 personen)
90 €/kg

NOVILLA ANGUS ARGENTINIË PREMIUM PICANA

Geserveerd met frietjes en paprika... stukjes van ca. 550-650 gram om minimaal 2 personen te delen...

32,00€

ENTRECOTE VAN GALICISCH RUNDVLEES

Stukjes van 400-500 gram... geserveerd met Padrón-pepers en hun frietjes

22,50€

Entrecote met blond rundvlees uit Galicië

Stukjes van 450-550 gram om te delen... Geserveerd met gebakken aardappelen en paprika

38,00€

CACHENA GALLEGA entrecote van rundvlees

Geserveerd met frites en Padrón-pepers... stukjes van 450-550 gram

32,00€

SIMMENTAL entrecote van rundvlees

Stukjes van 450-550 gram... om minstens 2 personen te delen... Geserveerd met gebakken aardappelen en standaard pepers...

27,50€

CORUXO haak.. 600 g ca.

Om naar de oven te gaan... of naar de grill

26,00€

CORUXO vanaf hier in de oven van 3'00 kg

Minimaal 6 personen

120,00€

„COMERCIO” -code

Om in de oven of gegrild te maken

19,50€

Kustzool

Stukjes van ca. 500 g... voor ijzer

32,00€

Zwarte rapel van ANZUELO

Om gegrild met cachelo te serveren

22,50€

Franse cheesecake en frambozenijs

5,50€

Vers fruit

3,50€

Zelfgemaakte eiervlaai

3,50€

Huisgemaakte filloa

Slagroom of chocolade met hazelnoten

3,50€

Huelva-aardbei met slagroom

5,00€