Viñoteka-Taperia-Restaurante

Tavola assortita di salsicce iberiche alimentate con ghiande

ANTIPASTI FREDDI

Tagliere nazionale di formaggi con frutta... noci e mele cotogne

ANTIPASTI FREDDI

BISTECCA DI MANZO PREMIUM BARROSO

Amanti della carne

Bistecca di manzo CACHENA GALLEGA PREMIUM

Amanti della carne

Vermut

Menu del ristorante

Menu dessert

Viñoteka-Taperia-Restaurante

montero ríos 10 bajo esquína castelar, vigo (pontevedra)

Política de Cookiesv11.1

Vermut

Vermouth rosso

Martini Rosso
2,75€
Zechinni
Produzione nazionale con vini castigliani e il loro tocco madrileno
2,75€
Lustau
Realizzato con amontillado e Pedro Ximenez
3,50€
Perucchi
Preparazione italiana
3,50€
Antica vermut palermitana
Preparazione italiana
3,90€
Becquer Gran Reserva
Produzione nazionale con 100% uva Garnacha
3,90€

In arrivo

Martini bianco
2,75€
Zechinni (macerato qui in botti)
Produzione nazionale con vini bianchi di Castiglia e il loro tocco madrileno
2,75€
Lustau
A base di sherry e camomilla
3,50€
Perucchi
Preparazione italiana
3,50€

Menu del ristorante

Cucina tradizionale per una buona cucina!!!!

ANTIPASTI FREDDI

Prosciutto iberico di ghianda
Coperchio
12,50€
Razione
22,00€
Tavola assortita di salsicce iberiche alimentate con ghiande
Chorizo, lombo, salsiccia e prosciutto iberico... GOCCIOLARE.. Los Pedroches
Coperchio
14,50€
Razione
24,00€
Carne essiccata galiziana
Con parmigiano, noci ed evoo
Coperchio
9,50€
Razione
19,00€
CARNE ESSICCATA NAZIONALE WAGYU
Con parmigiano, noci ed evoo
Coperchio
14,50€
Razione
27,50€
Tagliere nazionale di formaggi con frutta... noci e mele cotogne
Coperchio
12,50€
Razione
19,00€

ANTIPASTI CALDI

Casseruola di gamberetti bianchi con aglio... fiammato con brandy
18,00€
CHIRLA BLANCA DE CAMBADOS
In salsa marinara o in padella
19,50€
Zamburiñas alla griglia
12 unità... origine Cile
19,50€
Aragosta blu da qui alla griglia
Pezzi da 500-600 grammi
45,00€
Calamari andalusi
Calamaro speciale della Patagonia
16,00€
Crocchette di stufato galiziano fatte in casa
6 unità
7,50€
12 unità
15,00€
Cozza Gordo di Cambados al Albariño
Salsa fatta in casa
9,00€

Insalate

Insalata mista
Lattuga, pomodoro e cipolla
9,00€
insalata\ 'commerce\ '
Lattuga, pomodoro, cipolla, tonno, piquiilos, uova sode, mais e asparagi
12,00€
Insalata capresse
Pomodoro blu a fette e mozzarella di bufala... e pesto verde fatto in casa
12,00€
Insalata tiepida di bonito galiziano VENTRESCA con piquillos e cipolla rossa
14,50€
Insalata di burrata
Insalata di pomodori con rucola, aceto di sherry e pesto verde fatto in casa con kikos in polvere
14,50€

Per le uova

Uova fritte in campagna con patatine fritte e prosciutto crudo iberico a fette...
Decostruire
14,50€
Uova fritte in campagna con patatine fritte e salsiccia piccante di León\ 'entrepeñas\ '..
Decostruire
14,50€
La nostra tortilla di patate acide e cipolle caramellate alla betanzos
12,50€

Piatti di riso

Riso cremoso con choquitos de Redondela e aioli fatti in casa
Minimo 2 persone... 22,50/persona
Riso cremoso con gamberi di Marin e Knives from here
Minimo 2 persone... 29,50€a persona
Riso in brodo con aragosta e chirla ablanca di Cambados
Minimo 2 persone... 29,50€ a persona

Amanti della carne

AGNELLO DA LATTE DI SEGOVIA... AL FORNO
Servito in camera con le loro patatine fritte
Bistecca di manzo CACHENA GALLEGA PREMIUM
Pezzi da un chilo circa... minimo 2 persone... 60€/kg
BISTECCA DI MANZO PREMIUM BARROSO
Pezzi da condividere per almeno 3 persone
NOVILLA ANGUS ARGENTINA PREMIUM PICANA
Servito con patatine fritte e peperoni... pezzi da circa 550-650 grammi per condividere almeno 2 persone...
32,00€
Entrecote di manzo alla galiziana
Pezzi da 400-500 grammi... serviti con peperoni Padrón e le loro patatine fritte
22,50€
Entrecote di manzo biondo galiziano
Pezzi da 450-550 grammi da condividere... Servito con patate fritte e peperoni
38,00€
Entrecote di manzo CACHENA GALLEGA
Servito con patatine fritte e peperoni Padrón... pezzi da 450-550 grammi
32,00€
Entrecote di manzo SIMMENTAL
Pezzi da 450-550 grammi... da condividere con almeno 2 persone... Servito con patate fritte e peperoni standard...
27,50€

In arrivo

Gancio CORUXO.. 600 g circa
Da andare al forno... o alla griglia
26,00€
CORUXO da qui nel forno da 3'00 kg
Minimo 6 persone
120,00€
Codice 'COMERCIO'
Da preparare al forno o alla griglia
19,50€
Suola costiera
Pezzi da circa 500 g... per ferro
32,00€
Rapel nero di ANZUELO
Da servire alla griglia con cachelo
22,50€

Menu dessert

Coulant

Cheesecake francese e gelato ai lamponi
5,50€
Frutta fresca
3,50€
Sformatino di uova fatto
3,50€
Fillola fatta in casa
Panna montata o cioccolato con nocciole
3,50€
Fragola di Huelva con panna montata
5,00€

Martini Rosso

2,75€

Zechinni

Produzione nazionale con vini castigliani e il loro tocco madrileno

2,75€

Lustau

Realizzato con amontillado e Pedro Ximenez

3,50€

Perucchi

Preparazione italiana

3,50€

Antica vermut palermitana

Preparazione italiana

3,90€

Becquer Gran Reserva

Produzione nazionale con 100% uva Garnacha

3,90€

Martini bianco

2,75€

Zechinni (macerato qui in botti)

Produzione nazionale con vini bianchi di Castiglia e il loro tocco madrileno

2,75€

Lustau

A base di sherry e camomilla

3,50€

Perucchi

Preparazione italiana

3,50€

Prosciutto iberico di ghianda

Coperchio

12,50€

Razione

22,00€

Tavola assortita di salsicce iberiche alimentate con ghiande

Chorizo, lombo, salsiccia e prosciutto iberico... GOCCIOLARE.. Los Pedroches

Coperchio

14,50€

Razione

24,00€

Carne essiccata galiziana

Con parmigiano, noci ed evoo

Coperchio

9,50€

Razione

19,00€

CARNE ESSICCATA NAZIONALE WAGYU

Con parmigiano, noci ed evoo

Coperchio

14,50€

Razione

27,50€

Tagliere nazionale di formaggi con frutta... noci e mele cotogne

Coperchio

12,50€

Razione

19,00€

Casseruola di gamberetti bianchi con aglio... fiammato con brandy

18,00€

CHIRLA BLANCA DE CAMBADOS

In salsa marinara o in padella

19,50€

Zamburiñas alla griglia

12 unità... origine Cile

19,50€

Aragosta blu da qui alla griglia

Pezzi da 500-600 grammi

45,00€

Calamari andalusi

Calamaro speciale della Patagonia

16,00€

Crocchette di stufato galiziano fatte in casa

6 unità

7,50€

12 unità

15,00€

6 unità... 7,5€
12 unità.. 15€

Cozza Gordo di Cambados al Albariño

Salsa fatta in casa

9,00€

Insalata mista

Lattuga, pomodoro e cipolla

9,00€

insalata\ 'commerce\ '

Lattuga, pomodoro, cipolla, tonno, piquiilos, uova sode, mais e asparagi

12,00€

Insalata capresse

Pomodoro blu a fette e mozzarella di bufala... e pesto verde fatto in casa

12,00€

Insalata tiepida di bonito galiziano VENTRESCA con piquillos e cipolla rossa

14,50€

Insalata di burrata

Insalata di pomodori con rucola, aceto di sherry e pesto verde fatto in casa con kikos in polvere

14,50€

Uova fritte in campagna con patatine fritte e prosciutto crudo iberico a fette...

Decostruire

14,50€

Uova fritte in campagna con patatine fritte e salsiccia piccante di León\ 'entrepeñas\ '..

Decostruire

14,50€

La nostra tortilla di patate acide e cipolle caramellate alla betanzos

12,50€

Riso cremoso con choquitos de Redondela e aioli fatti in casa

Minimo 2 persone... 22,50/persona

Riso cremoso con gamberi di Marin e Knives from here

Minimo 2 persone... 29,50€a persona

Tempo di preparazione stimato... 35 minuti

Riso in brodo con aragosta e chirla ablanca di Cambados

Minimo 2 persone... 29,50€ a persona

AGNELLO DA LATTE DI SEGOVIA... AL FORNO

Servito in camera con le loro patatine fritte

Parte anteriore... 35€
Posteriore... 35€

Bistecca di manzo CACHENA GALLEGA PREMIUM

Pezzi da un chilo circa... minimo 2 persone... 60€/kg

Servito con cosce fritte e peperoni standard e, se lo desideri, un piatto caldo e refrattario per rifinire la carne a tuo piacimento.

BISTECCA DI MANZO PREMIUM BARROSO

Pezzi da condividere per almeno 3 persone

Servito con patate fritte e peperoni piquillo canditi

Pezzi da 1,5 kg minimo 3 persone
90 €/kg

NOVILLA ANGUS ARGENTINA PREMIUM PICANA

Servito con patatine fritte e peperoni... pezzi da circa 550-650 grammi per condividere almeno 2 persone...

32,00€

Entrecote di manzo alla galiziana

Pezzi da 400-500 grammi... serviti con peperoni Padrón e le loro patatine fritte

22,50€

Entrecote di manzo biondo galiziano

Pezzi da 450-550 grammi da condividere... Servito con patate fritte e peperoni

38,00€

Entrecote di manzo CACHENA GALLEGA

Servito con patatine fritte e peperoni Padrón... pezzi da 450-550 grammi

32,00€

Entrecote di manzo SIMMENTAL

Pezzi da 450-550 grammi... da condividere con almeno 2 persone... Servito con patate fritte e peperoni standard...

27,50€

Gancio CORUXO.. 600 g circa

Da andare al forno... o alla griglia

26,00€

CORUXO da qui nel forno da 3'00 kg

Minimo 6 persone

120,00€

Codice 'COMERCIO'

Da preparare al forno o alla griglia

19,50€

Suola costiera

Pezzi da circa 500 g... per ferro

32,00€

Rapel nero di ANZUELO

Da servire alla griglia con cachelo

22,50€

Cheesecake francese e gelato ai lamponi

5,50€

Frutta fresca

3,50€

Sformatino di uova fatto

3,50€

Fillola fatta in casa

Panna montata o cioccolato con nocciole

3,50€

Fragola di Huelva con panna montata

5,00€