Viñoteka-Taperia-Restaurante
FILETTO DI LOMBO DI MANZO GALIZIANO
32
,00€
Amanti della carne
Casa empanada
12
,00€
ANTIPASTI FREDDI
TAVOLA IBERICA ALIMENTATA CON GHIANDE
ANTIPASTI FREDDI
González Byass
3
,90€
Vermouth rosso
BISTECCA DI MAIALE CELTICA ALLA GRIGLIA
16
,00€
Amanti della carne
Tabella assortita di formaggi NAZIONALI... con frutta... noci e mele cotogne
ANTIPASTI FREDDI
Costata di manzo biondo gallego
Amanti della carne
Targon con gancio
32
,00€
In arrivo
BISTECCA DI VITELLO ALLA GALIZIANA
Amanti della carne
Ferdinando di Castiglia
4
,00€
Vermouth rosso
La Fabulosa
3
,50€
Vermouth rosso
Zechinni (macerato in botti)
2
,75€
Vermouth rosso
Petroni
4
,00€
Vermouth rosso
Perucchi
3
,50€
Vermouth rosso
Carta dei vini
Vermut
Suggerimenti per il fine settimana
Menu del ristorante
Menu dessert
Viñoteka-Taperia-Restaurante
montero ríos 10 bajo esquína castelar, vigo (pontevedra)
Riserva
Telefonare
Whatsapp
Come arrivare
Condividere
Politica sui Cookie
Carta dei vini
Schiumoso
ANTENATO...
Vini spumanti dal Portogallo... Cantine Edmundo Val
32
,00€
LAMINABILE... GRAND CRU
Champagne francese Extra Brut
52
,00€
RICAMBIARE... INTENSO
Rosat brut nature 2017... CORPINNAT
36
,00€
RICAMBIARE... SERRAL DEL VELL
CORPINNAT brut nature 2017
36
,00€
RICAMBIARE... SOTTILE... GRANDE RISERVA
CORPINNAT... brut nature 2013
52
,00€
MAESTRI... VISSOL 2013
CORPINNATO... GRAN RISERVA 2013
44
,00€
QUINTA DAS BAGEIRAS...
Spumanti portoghesi Brut Nature Rose 2019
29
,00€
QUINTA DAS BAGEIRAS...
Vini spumanti dal Portogallo... GRANDE RESERVA 2015
49
,00€
PAZO PONDAL
Vino spumante galiziano 100% Albariño
42
,00€
Joseph Perrier
Brut...cuvee royale" -> "Brut...cuvée royale
52
,00€
GIOCATTOLO PERRIER
Grande brut
69
,00€
rossi
FINCA MONCLOA... 2020
Syrah, Petit Verdot, Cabernet Souvignon e Tintilla de Rota
34
,00€
DOMINION DE FOURNIER
Ribero del Duero matura 12 mesi in rovere francese
27
,00€
VIA ARXENTEA
2023 Mencia de Monterrey
22
,00€
CUNQUEIRO
Mencia 2022
21
,00€
LA PIEGA
Vigneti Quinta da Muradella
49
,00€
Martin Sarmiento
Mencía del Bierzo del 2011
44
,00€
Ederra
Rioja Crianza 2020... Tempranillo e Grenache
18
,00€
JOTA FLORES
Ribera del Duero 9 mesi
18
,00€
VIGNETO DI ROSE
Mencía de Valdeorras
18
,00€
ROSSO DALLA DEMO
Vino rosso Ribeiro 2019... 10 mesi in botti di rovere francese
18
,00€
BERONIA... EDIZIONE LIMITATA
Rioja 2020 edizione limitata
18
,00€
PROELIO
Rioja Crianza 2019
18
,00€
IL NOMADE
Rioja Alavesa 2019
19
,00€
FORESTA DI MATASNOS
Ribera del Duero... edizione limitata 2015
58
,00€
ROC 2017
Mencía del Bierzo... VERONICA ORTEGA
29
,00€
Altos del Terral
Crianza 2019... Ribera del Duero
27
,00€
ANIMA DEL VELLO... TESORO 2019
Albarello de Valdeorras... caste nobili
27
,00€
FIDUCIA 2023
Ribera del Duero con 3 mesi di botti francesi e americane
18
,00€
Finca Vinoa
Brancelao, cara, Souson... 2018
25
,00€
Tabula 2017
Ribera del Duero con 14 mesi di botte e 6 mesi di vasca...
24
,00€
LA CAPPELLA DEL 2019
D.O. Castilla y León .......100% Merlot con 14 mesi di rovere francese
24
,00€
SILICE... XABREGA
Mencia de la Ribeira sacra edizione limitata 2018
29
,00€
GOYO GARCÍA VIADERO
Viti argillose FINCA... Ribera del 2015
47
,00€
GOYO GARCÍA VIADERO
FINCA Valdeolmos 2016
47
,00€
BROWNISH DI ANSELMO MENDES 2017
Albarello portoghese al 100%... vino rosso con 24 mesi di rovere francese
27
,00€
TERRENO DI PROVA... 2012... IMPAZZIRE
Brancellao, Mencia, Carabuñeira,
28
,00€
CITIUS
100% PINOT NERO... D.O.CASTILLA Y LEON
27
,50€
Valdepoleo
Rioja Crianza... 2016
29
,00€
Goliardo
Vino rosso galiziano 100%... rosso caro
24
,00€
PAGO DE LOS CHAPLLANES
FINCA EL NOGAL... RIBERA CON 22 MESI DI BOTTE
69
,00€
PALAZZO COSME 1894
Ribera Crianza 2014
89
,00€
LANZAGA
Rioja Crianza 2017... Telmo Rodriguez
69
,00€
PREZIO
Rioja Crianza 2017
39
,00€
LA LOMA 2017
Rioja Crianza di MIGUEL MERINO
39
,00€
In arrivo
Crego e chierichetto
Godello di Monterrey
22
,50€
IL PARASOLE
Ribeiro del 2024
35
,00€
Fai un sole fantastico.
Ribeiro del 2022
95
,00€
CONTE DEI ANDES
Rioja del 2018....viura bianca
39
,00€
SANTIAGO ROMA" -> "SANTIAGO ROMA
Albariño Rías Baixas......Riabdumia 2022 Albariño Rías Baixas......Riabdumia 2022
19
,00€
MONTENOVO....bod.valdesil MONTENOVO....bod.valdesil
Godello di Valdeorras del 2024
23
,00€
IL FIORE E L'APE
Ribeiro del 2024.......treixadura 100% Ribeiro del 2024.......treixadura 100%
22
,00€
NENO" -> "NENO
Godello sulle fecce ........valdeorras 2014
29
,00€
AVÓ FAUSTO...QUINTA DAS BAGEIRAS" se traduce como "AVÓ FAUSTO...QUINTA DAS BAGEIRAS
Bianco di Bairrada 2014
49
,00€
ALBAMAR" -> "ALBAMAR
Albariño di Cambados 2023
22
,50€
SESSANTANOVE ARROBI
Albariño Rías Baixas do Salnes 2022
65
,00€
VIÑA MONTY.......2016" -> "VIÑA MONTY.......2016
Rioja bianco .......viura e tempranillo
39
,00€
Baigorri
Rioja bianco fermentato in botte del 2016.
39
,00€
CURTIMENTA" "Curtimento
Albariño del 2016......Anselmo Mendes.....Portogallo
36
,00€
PRIVATO
Loureiro 2017......vino verde di Anselmo Mendes.
36
,00€
Jane Ventura
Malvasia di Sitges del 2015...........del Penedès
49
,00€
LEIRA.......magnum" -> "LEIRA.......magnum
Albariño della zona di Arbo.... Sulle fecce 2023
39
,00€
PAZO DE SEÑORANS" -> "PAZO DE SEÑORANS
Albariño Rías Baixas........Meis 2023
23
,00€
ARMAN" -> "ARMAN
Ribeiro ......tenuta dei lauri
59
,00€
Señorío de Rubios
Modello Rías Baixas 2023
18
,00€
ALGUEIRA 2025........BRANDÀN ALGUEIRA 2025........BRANDÀN
Godello della Ribeira Sacra del 2025.
29
,00€
CONQUISTATORE... TERZO MILLENNIO
Treixadura, Loureiro, Godello, Albariño...
22
,00€
PIÙ DI CUNQUEIRO
TORRONCINI AL 100%... MOLTO FRESCO
22
,00€
CASAL DE ARMAN
Ribeiro... Val do la ia... Albariño, Treixadura e Godello
22
,00€
VIA ARXENTEA... MONTERREY 2024
Godello e Treixadura
32
,00€
ALEJAIREN... D.O. LA MANCHA
Airen 100%... Crianza 2019
22
,00€
VALDUERO...
Albillo bianco 2019
24
,00€
Finca Vinoa
Imbottigliamento tardivo... Ribeiro dal 2016
39
,00€
ALBARIÑO DE FEDIÑANES
Rias Baixas 2023
29
,00€
ALGUEIRA... BRANDAN
Godello della Ribeira Sacra 2023
26
,00€
PAZO BAION... 2020
Albariño della zona di Vilanova de Arousa
24
,00€
PAZO PONDAL 2020
Albariño della zona di ARBO... botte di rovere con le sue fecce
24
,00€
MONTENOVO di Bodegas Valdesil
Godello de Valdeorras 2014
21
,00€
PAZO SEÑORANS... DIETRO LE MURA 2020
Albariño... 6 mesi di Barrica... d.o. Rias Baixas
49
,00€
VENDETTA
Alvariño do Rias Baixas... Adegas Pedralonga
59
,00€
1583 DI FEFIÑANES
Albariño 2022... Cambados
36
,00€
PAZO BAION... 2020... VIDEOS DE.FONTAN
Albariño della zona di Vilanova de Arousa
32
,00€
ABEL MENDOZA...
Malvasia 2016... d.o. Rioja
36
,00€
CHIVITE 2017
Collezione 125... Chardonay 100%... DO Navarra
69
,00€
Vermut
Vermouth rosso
González Byass
Fatto con sherry
3
,90€
La Fabulosa
Vermouth galiziano
3
,50€
Martini Rosso
2
,75€
Zechinni (macerato in botti)
Produzione nazionale con vini di Castiglia e il loro tocco madrileno
2
,75€
Lustau
Realizzato con amontillado e Pedro Ximenez
3
,50€
Perucchi
Elaborazione italiana
3
,50€
Petroni
Elaborazione galiziana al 100%
4
,00€
Ferdinando di Castiglia
Invecchiato in botti di sherry
4
,00€
In arrivo
Petroni
Elaborazione galiziana al 100%
4
,00€
Martini bianco
2
,75€
Zechinni (macerato qui in botti)
Produzione nazionale con vini bianchi di Castiglia e il loro tocco madrileno
2
,75€
Lustau
A base di sherry e camomilla
3
,50€
Perucchi
Preparazione italiana
3
,50€
Suggerimenti per il fine settimana
In arrivo
Menu del ristorante
Cucina tradizionale per una buona cucina!!!!
ANTIPASTI FREDDI
PROSCIUTTO IBERICO NUTRITO CON GHIANDE «PATA NEGRA»
50% RAZZA IBERICA
22
,50€
TAVOLA IBERICA ALIMENTATA CON GHIANDE
Chorizo, lombo, salsiccia e prosciutto iberico... GOCCIOLARE.. Los Pedroches
Coperchio
14
,50€
Razione
24
,00€
CARNE ESSICCATA GALIZIANA...
Esplosione di sapori...
18
,00€
CECINA DE BUEY CACHENO GALLEGO
Molto saporito e ben stagionato
19
,50€
Tabella assortita di formaggi NAZIONALI... con frutta... noci e mele cotogne
Coperchio
14
,00€
Razione
19
,90€
Fatto in casa
Casa empanada
Elaborato qui...
12
,00€
SALPICON di RANA PESCATRICE.
Prodotta qui
12
,00€
ANTIPASTI CALDI
Prodotti locali
PULPO in fiera
19
,00€
GAMBON ARGENTINO Casseruola con aglio... fiammato con brandy
19
,90€
Prodotti locali
VONGOLA ROSSA DEL CAMBADOS
In salsa marinara o in padella
22
,50€
Prodotti locali
Aragosta blu da qui alla griglia
Pezzi da 500-600 grammi
45
,00€
Zamburiñas alla griglia
10 pezzi...
19
,50€
Prodotti locali
Coltelli da ghiaccio alla griglia
12 unità
22
,00€
Calamari andalusi
Calamaro speciale della Patagonia
16
,00€
Fatto in casa
Prodotti locali
PATATE SELVATICHE 'Picantonas'
Salsa fatta in casa
9
,00€
Fatto in casa
Prodotti locali
CROCCHETTE DI GUANCE AL VINO ROSSO
Prodotta qui....
6 unità
8
,00€
12 unità
15
,00€
Le sigarette di Marin
Cucinato qui... 120 €/kg
Insalate
Insalata mista
Lattuga, pomodoro e cipolla
12
,00€
Insalata di pomodori
Pomodoro rosa Barbastro, cuore di bue, kumato iberico
12
,50€
Insalata 'Commercio'
Lattuga, pomodoro, cipolla, tonno, piquiilos, uova sode, mais e asparagi
14
,50€
La nostra INSALATA DI GAMBERI ARGENTINI.
Preparato qui in giornata....
18
,00€
Insalata tiepida di bonito galiziano VENTRESCA con piquillos e cipolla rossa
18
,00€
Per le uova
Fatto in casa
Prodotti locali
Uova di campagna fritte con patatine fritte e prosciutto iberico nutrito con ghiande a cubetti...
Decostruire
14
,50€
Fatto in casa
Prodotti locali
Uova fritte alla contadina con patatine fritte e chorizo piccante al leone «entrepeñas»..
Decostruire
14
,50€
Fatto in casa
Prodotti locali
La nostra tortilla di patate acide e cipolle caramellate alla Betanzos
12
,50€
Piatti di riso
Riso cremoso con choquitos de Redondela e aioli fatti in casa
Minimo 2 persone... 22,50/persona
Riso cremoso con gamberi di Marin e cozze di Cambados
Minimo 2 persone... 29,50€a persona
Brodo di riso con aragosta e vongole rosse di Cambados
Minimo 2 persone... 29,50€ a persona
Amanti della carne
BISTECCA DI ANGUS NAZIONALE
Pezzi da 1,2 kg minimo 2 persone...........69€/kg
Costata di manzo biondo gallego
Pezzi da 2 kg minimo.........con peperoni e patatine fritte.
HAMBURGER DI MANZO GALIZIANO......alla contadina
Hamburger da 180 grammi con bacon, cheddar e uovo fritto e le sue patatine fritte.
18
,00€
FILETTO DI LOMBO DI MANZO GALIZIANO
In padella con patatine fritte e peperoni di Padrón........minimo 2 persone.
32
,00€
BISTECCA DI VITELLO ALLA GALIZIANA
Servito con patate fritte e peperoni standard... pezzo da kg circa... 39€/kg
BISTECCA DI MAIALE CELTICA ALLA GRIGLIA
Servito sulla pietra con patate fritte e peperoni piquillo canditi
16
,00€
In arrivo
Suola costiera
Per grigliare
36
,00€
Codice 'COMERCIO'
Da preparare al forno o alla griglia
21
,50€
BRANZINO ALL'AMERICANA......minimo 2 persone
Da fare in forno o sulla schiena
39
,00€
Casseruola di coda di rospo nera con vongole
24
,50€
Targon con gancio
Per cuocere almeno 2 persone
32
,00€
Menu dessert
Coulant
CHEESECAKE AL FORNO CON PISTACCHI E CIOCCOLATO BIANCO
5
,50€
CHEESECAKE GALIZIANO AL FORNO
5
,50€
ANANAS NATURALE FLAMBÉ AL RUM
6
,50€
FLAN ALL'UOVO RUSTICO FATTO IN CASA
3
,50€
CHEESECAKE CON BISCOTTO LOTUS
5
,50€
Fragole di Huelva con panna montata fatta in casa
5
,50€
TORTA ALLE MANDORLE (SANTIAGO)
4
,00€
ANTENATO...
Vini spumanti dal Portogallo... Cantine Edmundo Val
32
,00€
LAMINABILE... GRAND CRU
Champagne francese Extra Brut
52
,00€
RICAMBIARE... INTENSO
Rosat brut nature 2017... CORPINNAT
36
,00€
RICAMBIARE... SERRAL DEL VELL
CORPINNAT brut nature 2017
36
,00€
RICAMBIARE... SOTTILE... GRANDE RISERVA
CORPINNAT... brut nature 2013
52
,00€
MAESTRI... VISSOL 2013
CORPINNATO... GRAN RISERVA 2013
44
,00€
QUINTA DAS BAGEIRAS...
Spumanti portoghesi Brut Nature Rose 2019
29
,00€
QUINTA DAS BAGEIRAS...
Vini spumanti dal Portogallo... GRANDE RESERVA 2015
49
,00€
PAZO PONDAL
Vino spumante galiziano 100% Albariño
42
,00€
Joseph Perrier
Brut...cuvee royale" -> "Brut...cuvée royale
52
,00€
GIOCATTOLO PERRIER
Grande brut
69
,00€
FINCA MONCLOA... 2020
Syrah, Petit Verdot, Cabernet Souvignon e Tintilla de Rota
34
,00€
DOMINION DE FOURNIER
Ribero del Duero matura 12 mesi in rovere francese
27
,00€
VIA ARXENTEA
2023 Mencia de Monterrey
22
,00€
CUNQUEIRO
Mencia 2022
21
,00€
LA PIEGA
Vigneti Quinta da Muradella
49
,00€
Bastardo, Mencía, carbuñeira, caiño longo e brancellao
Martin Sarmiento
Mencía del Bierzo del 2011
44
,00€
Vino di montagna
Ederra
Rioja Crianza 2020... Tempranillo e Grenache
18
,00€
JOTA FLORES
Ribera del Duero 9 mesi
18
,00€
VIGNETO DI ROSE
Mencía de Valdeorras
18
,00€
ROSSO DALLA DEMO
Vino rosso Ribeiro 2019... 10 mesi in botti di rovere francese
18
,00€
BERONIA... EDIZIONE LIMITATA
Rioja 2020 edizione limitata
18
,00€
PROELIO
Rioja Crianza 2019
18
,00€
IL NOMADE
Rioja Alavesa 2019
19
,00€
FORESTA DI MATASNOS
Ribera del Duero... edizione limitata 2015
58
,00€
ROC 2017
Mencía del Bierzo... VERONICA ORTEGA
29
,00€
Altos del Terral
Crianza 2019... Ribera del Duero
27
,00€
ANIMA DEL VELLO... TESORO 2019
Albarello de Valdeorras... caste nobili
27
,00€
FIDUCIA 2023
Ribera del Duero con 3 mesi di botti francesi e americane
18
,00€
Finca Vinoa
Brancelao, cara, Souson... 2018
25
,00€
Tabula 2017
Ribera del Duero con 14 mesi di botte e 6 mesi di vasca...
24
,00€
LA CAPPELLA DEL 2019
D.O. Castilla y León .......100% Merlot con 14 mesi di rovere francese
24
,00€
SILICE... XABREGA
Mencia de la Ribeira sacra edizione limitata 2018
29
,00€
GOYO GARCÍA VIADERO
Viti argillose FINCA... Ribera del 2015
47
,00€
GOYO GARCÍA VIADERO
FINCA Valdeolmos 2016
47
,00€
BROWNISH DI ANSELMO MENDES 2017
Albarello portoghese al 100%... vino rosso con 24 mesi di rovere francese
27
,00€
TERRENO DI PROVA... 2012... IMPAZZIRE
Brancellao, Mencia, Carabuñeira,
28
,00€
CITIUS
100% PINOT NERO... D.O.CASTILLA Y LEON
27
,50€
Valdepoleo
Rioja Crianza... 2016
29
,00€
Goliardo
Vino rosso galiziano 100%... rosso caro
24
,00€
PAGO DE LOS CHAPLLANES
FINCA EL NOGAL... RIBERA CON 22 MESI DI BOTTE
69
,00€
PALAZZO COSME 1894
Ribera Crianza 2014
89
,00€
LANZAGA
Rioja Crianza 2017... Telmo Rodriguez
69
,00€
PREZIO
Rioja Crianza 2017
39
,00€
LA LOMA 2017
Rioja Crianza di MIGUEL MERINO
39
,00€
Crego e chierichetto
Godello di Monterrey
22
,50€
IL PARASOLE
Ribeiro del 2024
35
,00€
Fai un sole fantastico.
Ribeiro del 2022
95
,00€
CONTE DEI ANDES
Rioja del 2018....viura bianca
39
,00€
"SANTIAGO ROMA">
SANTIAGO ROMA" -> "SANTIAGO ROMA
Albariño Rías Baixas......Riabdumia 2022 Albariño Rías Baixas......Riabdumia 2022
19
,00€
MONTENOVO....bod.valdesil MONTENOVO....bod.valdesil
Godello di Valdeorras del 2024
23
,00€
IL FIORE E L'APE
Ribeiro del 2024.......treixadura 100% Ribeiro del 2024.......treixadura 100%
22
,00€
"NENO">
NENO" -> "NENO
Godello sulle fecce ........valdeorras 2014
29
,00€
AVÓ FAUSTO...QUINTA DAS BAGEIRAS" se traduce como "AVÓ FAUSTO...QUINTA DAS BAGEIRAS
Bianco di Bairrada 2014
49
,00€
"ALBAMAR">
ALBAMAR" -> "ALBAMAR
Albariño di Cambados 2023
22
,50€
SESSANTANOVE ARROBI
Albariño Rías Baixas do Salnes 2022
65
,00€
VIÑA MONTY.......2016" -> "VIÑA MONTY.......2016
Rioja bianco .......viura e tempranillo
39
,00€
Baigorri
Rioja bianco fermentato in botte del 2016.
39
,00€
CURTIMENTA" "Curtimento
Albariño del 2016......Anselmo Mendes.....Portogallo
36
,00€
PRIVATO
Loureiro 2017......vino verde di Anselmo Mendes.
36
,00€
Jane Ventura
Malvasia di Sitges del 2015...........del Penedès
49
,00€
"LEIRA.......magnum">
LEIRA.......magnum" -> "LEIRA.......magnum
Albariño della zona di Arbo.... Sulle fecce 2023
39
,00€
"PAZO DE SEÑORANS">
PAZO DE SEÑORANS" -> "PAZO DE SEÑORANS
Albariño Rías Baixas........Meis 2023
23
,00€
"ARMAN">
ARMAN" -> "ARMAN
Ribeiro ......tenuta dei lauri
59
,00€
Señorío de Rubios
Modello Rías Baixas 2023
18
,00€
ALGUEIRA 2025........BRANDÀN ALGUEIRA 2025........BRANDÀN
Godello della Ribeira Sacra del 2025.
29
,00€
CONQUISTATORE... TERZO MILLENNIO
Treixadura, Loureiro, Godello, Albariño...
22
,00€
PIÙ DI CUNQUEIRO
TORRONCINI AL 100%... MOLTO FRESCO
22
,00€
CASAL DE ARMAN
Ribeiro... Val do la ia... Albariño, Treixadura e Godello
22
,00€
VIA ARXENTEA... MONTERREY 2024
Godello e Treixadura
32
,00€
ALEJAIREN... D.O. LA MANCHA
Airen 100%... Crianza 2019
22
,00€
VALDUERO...
Albillo bianco 2019
24
,00€
Finca Vinoa
Imbottigliamento tardivo... Ribeiro dal 2016
39
,00€
ALBARIÑO DE FEDIÑANES
Rias Baixas 2023
29
,00€
ALGUEIRA... BRANDAN
Godello della Ribeira Sacra 2023
26
,00€
PAZO BAION... 2020
Albariño della zona di Vilanova de Arousa
24
,00€
PAZO PONDAL 2020
Albariño della zona di ARBO... botte di rovere con le sue fecce
24
,00€
MONTENOVO di Bodegas Valdesil
Godello de Valdeorras 2014
21
,00€
PAZO SEÑORANS... DIETRO LE MURA 2020
Albariño... 6 mesi di Barrica... d.o. Rias Baixas
49
,00€
VENDETTA
Alvariño do Rias Baixas... Adegas Pedralonga
59
,00€
1583 DI FEFIÑANES
Albariño 2022... Cambados
36
,00€
PAZO BAION... 2020... VIDEOS DE.FONTAN
Albariño della zona di Vilanova de Arousa
32
,00€
ABEL MENDOZA...
Malvasia 2016... d.o. Rioja
36
,00€
CHIVITE 2017
Collezione 125... Chardonay 100%... DO Navarra
69
,00€
González Byass
Fatto con sherry
3
,90€
La Fabulosa
Vermouth galiziano
3
,50€
Martini Rosso
2
,75€
Zechinni (macerato in botti)
Produzione nazionale con vini di Castiglia e il loro tocco madrileno
2
,75€
Lustau
Realizzato con amontillado e Pedro Ximenez
3
,50€
Perucchi
Elaborazione italiana
3
,50€
Petroni
Elaborazione galiziana al 100%
4
,00€
Ferdinando di Castiglia
Invecchiato in botti di sherry
4
,00€
Petroni
Elaborazione galiziana al 100%
4
,00€
Martini bianco
2
,75€
Zechinni (macerato qui in botti)
Produzione nazionale con vini bianchi di Castiglia e il loro tocco madrileno
2
,75€
Lustau
A base di sherry e camomilla
3
,50€
Perucchi
Preparazione italiana
3
,50€
PROSCIUTTO IBERICO NUTRITO CON GHIANDE «PATA NEGRA»
50% RAZZA IBERICA
22
,50€
TAVOLA IBERICA ALIMENTATA CON GHIANDE
Chorizo, lombo, salsiccia e prosciutto iberico... GOCCIOLARE.. Los Pedroches
Coperchio
14
,50€
Razione
24
,00€
CARNE ESSICCATA GALIZIANA...
Esplosione di sapori...
18
,00€
CECINA DE BUEY CACHENO GALLEGO
Molto saporito e ben stagionato
19
,50€
Tabella assortita di formaggi NAZIONALI... con frutta... noci e mele cotogne
Coperchio
14
,00€
Razione
19
,90€
Fatto in casa
Casa empanada
Elaborato qui...
12
,00€
SALPICON di RANA PESCATRICE.
Prodotta qui
12
,00€
Prodotti locali
PULPO in fiera
19
,00€
GAMBON ARGENTINO Casseruola con aglio... fiammato con brandy
19
,90€
Prodotti locali
VONGOLA ROSSA DEL CAMBADOS
In salsa marinara o in padella
22
,50€
Prodotti locali
Aragosta blu da qui alla griglia
Pezzi da 500-600 grammi
45
,00€
Zamburiñas alla griglia
10 pezzi...
19
,50€
Prodotti locali
Coltelli da ghiaccio alla griglia
12 unità
22
,00€
Calamari andalusi
Calamaro speciale della Patagonia
16
,00€
Fatto in casa
Prodotti locali
PATATE SELVATICHE 'Picantonas'
Salsa fatta in casa
9
,00€
Fatto in casa
Prodotti locali
CROCCHETTE DI GUANCE AL VINO ROSSO
Prodotta qui....
6 unità
8
,00€
12 unità
15
,00€
6 unità... 8€
10 unità... 12,50€
Le sigarette di Marin
Cucinato qui... 120 €/kg
Insalata mista
Lattuga, pomodoro e cipolla
12
,00€
Insalata di pomodori
Pomodoro rosa Barbastro, cuore di bue, kumato iberico
12
,50€
Insalata 'Commercio'
Lattuga, pomodoro, cipolla, tonno, piquiilos, uova sode, mais e asparagi
14
,50€
La nostra INSALATA DI GAMBERI ARGENTINI.
Preparato qui in giornata....
18
,00€
Insalata tiepida di bonito galiziano VENTRESCA con piquillos e cipolla rossa
18
,00€
Fatto in casa
Prodotti locali
Uova di campagna fritte con patatine fritte e prosciutto iberico nutrito con ghiande a cubetti...
Decostruire
14
,50€
Fatto in casa
Prodotti locali
Uova fritte alla contadina con patatine fritte e chorizo piccante al leone «entrepeñas»..
Decostruire
14
,50€
Fatto in casa
Prodotti locali
La nostra tortilla di patate acide e cipolle caramellate alla Betanzos
12
,50€
Riso cremoso con choquitos de Redondela e aioli fatti in casa
Minimo 2 persone... 22,50/persona
Riso cremoso con gamberi di Marin e cozze di Cambados
Minimo 2 persone... 29,50€a persona
Tempo di preparazione stimato... 35 minuti
Brodo di riso con aragosta e vongole rosse di Cambados
Minimo 2 persone... 29,50€ a persona
BISTECCA DI ANGUS NAZIONALE
Pezzi da 1,2 kg minimo 2 persone...........69€/kg
Costata di manzo biondo gallego
Pezzi da 2 kg minimo.........con peperoni e patatine fritte.
160€ al chilo.
HAMBURGER DI MANZO GALIZIANO......alla contadina
Hamburger da 180 grammi con bacon, cheddar e uovo fritto e le sue patatine fritte.
18
,00€
FILETTO DI LOMBO DI MANZO GALIZIANO
In padella con patatine fritte e peperoni di Padrón........minimo 2 persone.
32
,00€
BISTECCA DI VITELLO ALLA GALIZIANA
Servito con patate fritte e peperoni standard... pezzo da kg circa... 39€/kg
BISTECCA DI MAIALE CELTICA ALLA GRIGLIA
Servito sulla pietra con patate fritte e peperoni piquillo canditi
16
,00€
Suola costiera
Per grigliare
36
,00€
Codice 'COMERCIO'
Da preparare al forno o alla griglia
21
,50€
BRANZINO ALL'AMERICANA......minimo 2 persone
Da fare in forno o sulla schiena
39
,00€
Casseruola di coda di rospo nera con vongole
24
,50€
Targon con gancio
Per cuocere almeno 2 persone
32
,00€
CHEESECAKE AL FORNO CON PISTACCHI E CIOCCOLATO BIANCO
5
,50€
CHEESECAKE GALIZIANO AL FORNO
5
,50€
ANANAS NATURALE FLAMBÉ AL RUM
6
,50€
FLAN ALL'UOVO RUSTICO FATTO IN CASA
3
,50€
CHEESECAKE CON BISCOTTO LOTUS
5
,50€
Fragole di Huelva con panna montata fatta in casa
5
,50€
TORTA ALLE MANDORLE (SANTIAGO)
4
,00€
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