Viñoteka-Taperia-Restaurante
TABLE IBÉRIQUE NOURRIE AU GLAND
ENTRÉES FROIDES
Ferdinand de Castille
4
,00€
Vermouth rouge
CÔTE DE BŒUF DE SIMMENTAL GALLEGA PREMIUM
Amateurs de viande
Steak de bœuf galicien RUBIA PREMIUM
Amateurs de viande
Tableau varié de fromages NATIONAUX... avec fruits... noix et coings
19
,00€
ENTRÉES FROIDES
Zechinni (macéré en fûts)
2
,75€
Vermouth rouge
Petroni
4
,00€
Vermouth rouge
Empanada à la maison
12
,00€
ENTRÉES FROIDES
Pérucchi
3
,50€
Vermouth rouge
STEAK DE VEAU GALICIEN
Amateurs de viande
CÔTE DE BŒUF DE BŒUF RUBIO GALLEGO
Amateurs de viande
González Byass
3
,90€
Vermouth rouge
ENTRECÔTE DE VEAU FAITE MAISON
22
,50€
Amateurs de viande
MOULES DE CAMBADOS EN ESCABECHE
12
,00€
ENTRÉES FROIDES
STEAK DE PORC CELTIQUE GRILLÉ
16
,00€
Amateurs de viande
La Fabuleuse
3
,50€
Vermouth rouge
Carte des vins
Vermouth
Des suggestions pour le week-end
Menu du restaurant
Menu de desserts
Viñoteka-Taperia-Restaurante
montero ríos 10 bajo esquína castelar, vigo (pontevedra)
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Carte des vins
vins mousseux
ANCÊTRE...
Vins mousseux du Portugal... Domaines viticoles d'Edmundo Val
32
,00€
LAMENTABLE... GRAND CRU
Champagne français extra brut
52
,00€
RECAREDO... INTENSE
Rosat brut nature 2017... CORPINNAT
36
,00€
RECAREDO... SERRAL DEL VELL
CORPINNAT brut nature 2017
36
,00€
RECAREDO... SUBTIL... GRANDE RÉSERVE
CORPINNAT... brut nature 2013
52
,00€
MAÎTRES... VISSOL 2013
CORPINAT... GRANDE RÉSERVE 2013
44
,00€
QUINTA DAS BAGEIRAS...
Vins mousseux portugais Brut Nature Rosé 2019
29
,00€
QUINTA DAS BAGEIRAS...
Vins mousseux du Portugal... GRANDE RÉSERVATION 2015
49
,00€
PAZO PONDAL
Vin mousseux galicien 100% Albariño
42
,00€
Joseph Perrier
Brut...cuvée royale
52
,00€
PERRIER JOUET
Grand brut" se traduce como "Grand brut" en francés.
69
,00€
Les rouges
FINCA MONCLOA... 2020
Syrah, Petit Verdot, Cabernet Souvignon et Tintilla de Rota
34
,00€
DOMAINE DE FOURNIER
Ribero del Duero vieillit 12 mois en chêne français
32
,00€
PAR ARXENTEA
2023 Mencia de Monterrey
22
,00€
CUNQUEIRO
Mencia 2022
21
,00€
LE PLI
Caves Quinta da Muradella
49
,00€
Martin Sarmiento
Mencia du Bierzo de 2011
44
,00€
Ederra
Rioja Crianza 2020... Tempranillo et Grenache
18
,00€
JOTA FLORES
Ribera del Duero 9 mois
18
,00€
VIGNOBLE DE ROE ROE
Mencia de Valdeorras
18
,00€
ROUGE TIRÉ DE LA DÉMO
Vin rouge Ribeiro 2019... 10 mois en fûts de chêne français
18
,00€
BÉRONIA... ÉDITION LIMITÉE
Édition limitée Rioja 2020
21
,00€
PROHÉLIUM
Rioja Crianza 2019
18
,00€
LE NOMADE
Rioja Alavesa 2019
19
,00€
FORÊT DE MATASNOS
Ribera del Duero... édition limitée 2015
58
,00€
DÉCEMBRE 2017
Mencia del Bierzo... VERONICA ORTEGA
29
,00€
Altos del Terral
Crianza 2019... Ribera del Duero
27
,00€
L'ÂME DU VELLO... TRÉSOR 2019
Albarello de Valdeorras... castes nobles
27
,00€
VRAI 2023
Ribera del Duero avec 3 mois de fûts français et américains
18
,00€
Finca Vinoa
Brancelao, mon chéri, Souson... 2018
25
,00€
Tableau 2017
Ribera del Duero avec 14 mois de barrique et 6 mois de cuve...
24
,00€
LA CHAPELLE 2019
D.O. Castilla y León ...100 % Merlot avec 14 mois de chêne français
24
,00€
SILICE... XABREGA
Mencia de la Ribeira sacra édition limitée 2018
29
,00€
VIADERO DE GOYO GARCIA
Vignes d'argile FINCA... Ribera del 2015
47
,00€
VIADERO DE GOYO GARCIA
FINCA Valdeolmos 2016
47
,00€
BRUNÂTRE PAR ANSELMO MENDES 2017
Albarello 100% portugais... vin rouge avec 24 mois de chêne français
27
,00€
TERRAIN D'ESSAI... 2012... POUR PANIQUER
Brancellao, Mencia, Carabuñeira,
28
,00€
CITIUS
100 % PINOT NOIR... D.O. CASTILLE-LEÓN
27
,50€
Valdepoleo
Rioja Crianza... 2016
29
,00€
Goliardo
Vin rouge galicien 100%... rouge chéri
24
,00€
PAIEMENT DES AUMÔNIERS
FINCA EL NOGAL... RIBERA AVEC 22 MOIS DE BARRIQUE
69
,00€
COSME PALACIO 1894
Ribera Crianza 2014
89
,00€
LANZAGA
Rioja Crianza 2017... Telmo Rodriguez
69
,00€
PRETIUM
Rioja Crianza 2017
39
,00€
LOMA 2017
Rioja Crianza de MIGUEL MERINO
39
,00€
Entrant
Crego et le garçon de ch?ur
Godello de Monterrey" se traduce como "Godello de Monterrey" en francés.
22
,50€
Le Parapluie
Ribeiro de 2024
35
,00€
Fais un temps de merde.
Ribeiro de 2022
95
,00€
COMTE DES ANDES
Rioja de 2018....viura blanche
39
,00€
SANTIAGO ROMA" -> "SANTIAGO ROME
Albariño rías baixas......riabdumia 2022 Albariño rías baixas......riabdumia 2022
19
,00€
MONTENOVO....bod.valdesil MONTENOVO....bod.valdesil
Godello de Valdeorras de 2024
23
,00€
LA FLEUR ET L'ABEILLE
Ribeiro de 2024.......treixadura 100% -> Ribeiro de 2024.......100% treixadura
22
,00€
NENO" -> "NENO
Godello sur lies ........valdeorras 2014" -> "Godello sur lies ........valdeorras 2014
29
,00€
AVÓ FAUSTO...QUINTA DAS BAGEIRAS" se traduce como "GRAND-MÈRE FAUSTO...QUINTA DAS BAGEIRAS" en francés.
Blanc de Bairrada 2014
49
,00€
ALBAMAR" se traduit en français par "ALBAMAR".
Albariño de Cambados 2023
22
,50€
Soixante-neuf arrobas
Albariño Rías Baixas du Salnés 2022
65
,00€
VIÑA MONTY.......2016" se traduce como "VIÑA MONTY.......2016
Rioja blanc .......viura et tempranillo
39
,00€
Baigorri
Rioja blanc fermenté en fût de chêne de 2016.
39
,00€
TANNAGE
Albariño de 2016......Anselmo Mendes.....Portugal
36
,00€
PRIVÉ
Loureiro 2017......vinho verde de Anselmo mendes Loureiro 2017......vinho verde d'Anselmo Mendes
36
,00€
Jane Ventura
Malvasia de Sitges de 2015...........du Penedès
49
,00€
LEIRA.......magnum" se traduce como "LEIRA.......magnum
Albariño de la région d'Arbo.... Sur lies 2023
39
,00€
Pazo de Señorans
Albariño rías baixas........meis 2023 Albariño rías baixas........meis 2023
23
,00€
ARMAN" se traduit en français par "ARMAN".
Ribeiro ......plante les lauriers
59
,00€
Señorio de Rubios
Modèle Rías Baixas 2023
18
,00€
ALGUEIRA 2025........BRANDÀN ALGUEIRA 2025........BRANDÀN
Godello de la Ribeira sacra du 2025
29
,00€
COUQUEIRO... TROISIÈME MILLÉNAIRE
Treixadura, Loureiro, Godello, Albariño...
22
,00€
PLUS QUE CUNQUEIRO
100 % TORRENTS... TRÈS FRAIS
22
,00€
CASAL DE ARMAN
Ribeiro... Val do Aia... Albariño, Treixadura et Godello
22
,00€
PAR ARXENTEA... MONTERREY 2024
Godello et Treixadura
32
,00€
ALEJAIREN... APPELLATION D'ORIGINE LA MANCHA
Air 100 %... Crianza 2019
22
,00€
VALDUERO...
Albillo blanc 2019
24
,00€
Finca Vinoa
Mise en bouteille tardive... Ribeiro depuis 2016
39
,00€
ALBARIÑO DE FEDIÑANES
Rias Baixas 2023
29
,00€
ALGUEIRA... BRANDAN
Godello de la Ribeira Sacra 2023
26
,00€
BAÏON DE LA PLACE... 2020
Albariño depuis la région de Vilanova de Arousa
24
,00€
PAZO PONDAL 2020
Albariño de la région d'ARBO... fût en chêne avec ses lies
24
,00€
MONTENOVO de Bodegas Valdesil
Godello de Valdeorras 2014
21
,00€
PAZO SEÑORANS... DERRIÈRE LES MURS 2020
Albariño... 6 mois de Barrica... d.o. Rias Baixas
49
,00€
VENGEANCE
Alvariño do Rias Baixas... Adegas Pedralonga
59
,00€
1583 DE FEFIÑANES
Albariño 2022... Cambados
36
,00€
PAZO BAÏON... 2020... VIDÉOS DE.FONTAN
Albariño depuis la région de Vilanova de Arousa
32
,00€
ABEL MENDOZA...
Malvasia 2016... d.o. Rioja
36
,00€
CHIVITE 2017
125 Recueil... Chardonay 100 %... D.O. Navarra
69
,00€
Vermouth
Vermouth rouge
González Byass
Fabriqué avec du sherry
3
,90€
La Fabuleuse
Vermouth galicien
3
,50€
Martini Rosso
2
,75€
Zechinni (macéré en fûts)
Production nationale avec des vins de Castille et leur touche madrilène
2
,75€
Lustau
Fabriqué avec du montillado et Pedro Ximenez
3
,50€
Pérucchi
Élaboration italienne
3
,50€
Petroni
Élaboration 100 % galicienne
4
,00€
Ferdinand de Castille
Vieilli en fûts de sherry
4
,00€
Entrant
Petroni
Élaboration 100 % galicienne
4
,00€
Martini blanc
2
,75€
Zechinni (macéré ici en fûts)
Production nationale avec des vins blancs de Castille et leur touche madrilène
2
,75€
Lustau
Fabriqué avec du sherry et de la camomille
3
,50€
Perucchi
Préparation italienne
3
,50€
Des suggestions pour le week-end
Entrant
Menu du restaurant
Une cuisine traditionnelle pour de la bonne cuisine ! ! ! !
ENTRÉES FROIDES
Salade de poulpe galicien et moules
14
,50€
JAMBON IBÉRIQUE DE BELLOTA 'PATA NEGRA'
50 % DE RACE IBÉRIQUE
22
,50€
TABLE IBÉRIQUE NOURRIE AU GLAND
Chorizo, longe, saucisse et jambon ibérique... GOUTTE.. Los Pedroches
couvercle
14
,50€
Ration
24
,00€
VIANDE DE BŒUF SÉCHÉE GALICIENNE...
Explosion de saveurs...
18
,00€
CECINA DE BUEY CACHENO GALLEGO
Beaucoup de saveur et bien séché
22
,00€
Tableau varié de fromages NATIONAUX... avec fruits... noix et coings
19
,00€
couvercle
14
,00€
Ration
19
,90€
MOULES DE CAMBADOS EN ESCABECHE
Fabriqué ici...
12
,00€
Maison
Empanada à la maison
Élaboré ici...
12
,00€
DÉMARREURS CHAUDS
Produits locaux
Octopus Gallego à la foire
Avec pommes de terre et sa vinaigrette
22
,00€
CREVETTE TIGRÉE
De Sanlúcar de Barrameda......spécial pour la plaque.........8 unités
29
,00€
Casserole de GAMBON ARGENTIN à l'ail... flambée au brandy
19
,90€
Produits locaux
PALOURDE ROUGE DU CAMBODGE
À la sauce marinara ou à la poêle
22
,50€
Produits locaux
Du homard bleu, d'ici au grill
Pièces de 500 à 600 grammes
45
,00€
Zamburiñas grillés
10 unités.....
22
,00€
Produits locaux
Couteaux à glace grillés
12 unités
22
,00€
Calmars andalous
Calamar de Patagonie spécial
18
,00€
Maison
Produits locaux
POMMES DE TERRE sauvages « Picantonas »
Sauce maison
9
,00€
Maison
Produits locaux
croquettes de jambon ibérique de bellota
Fabriqué ici...
Salades
Salade mixte
LAITUE, TOMATE ET OIGNON
12
,00€
Salade de tomates KUMATO IBERICO et BLUE MARMANDE
12
,50€
Salade « Commercio »
Laitue, tomate, oignon, thon, piquiilos, ?uf à la coque, maïs et asperges
14
,50€
Notre SALADE DE CREVETTES ARGENTINES
Préparé ici le jour même....
18
,00€
Salade chaude de bonite galicienne VENTRESCA avec piquillos et oignons rouges
18
,00€
Pour les ?ufs
Maison
Produits locaux
Œufs de campagne frits avec pommes de terre frites et jambon ibérique de bellota en dés...
Pour déconstruire
14
,50€
Maison
Produits locaux
Œufs frits de campagne avec pommes de terre frites et « entrepeñas » épicés au chorizo de lion.
Pour déconstruire
14
,50€
Maison
Produits locaux
Notre tortilla aux pommes de terre aigres et aux oignons caramélisés à la Betanzos
12
,50€
HOMARD ROUGE SAUTÉ À L'AIL AVEC DES ŒUFS FRITS ET LEURS CHIPS
Note épicée......langouste de 1,2 kg environ....minimum 3-4 personnes
120
,00€
HOMARD BLEU SAUTÉ À L'AIL AVEC DES ŒUFS FRITS ET LEURS CHIPS
Minimum 2 personnes.......
75
,00€
Plats de riz
Riz crémeux aux choquitos de Redondela et aïoli fait maison
Minimum 2 personnes... 22,50 ?/personne
Bouillon de riz au homard et à la palourde rouge de Cambados
Minimum 2 personnes... 29,50€ par personne
Riz crémeux à la LANGOUSTE ROUGE avec COUTEAUX D'ICI.....
Minimum 2 personnes...... 49€/personne
Amateurs de viande
CÔTE DE BŒUF DE BŒUF RUBIO GALLEGO
Servi sur pierre avec des frites et des piments de Padrón.......110€/kg
CHURRASCO DE VEAU GALICIEN GRILLÉ
Avec frites et piments padron
18
,00€
Escalope de bœuf galicien
Servi avec cuisses frites et poivrons de Padron
18
,00€
STEAK DE VEAU GALICIEN
Servi avec pommes de terre sautées et poivrons standard... pièce de kg environ... 39€/kg
CÔTE DE BŒUF DE SIMMENTAL GALLEGA PREMIUM
Morceaux d'un kilo environ...minimum 2 personnes........95€/kg
STEAK DE PORC CELTIQUE GRILLÉ
Servi sur pierre avec pommes de terre sautées et piments piquillos confits
16
,00€
Steak de bœuf galicien RUBIA PREMIUM
Pièces à partager au moins 2 personnes... 75€/kg
ENTRECÔTE DE VEAU FAITE MAISON
Des morceaux de 400 à 450 grammes... servis avec des poivrons standard et des poivrons frits
22
,50€
FILET DE BŒUF ANGUS ARGENTINA
Servi avec frites et piquillos confits
24
,00€
Entrant
Code « COMERCIO »
À préparer au four ou à la plancha
21
,50€
Menu de desserts
COULANT
GÂTEAU AU FROMAGE CUIT AU FOUR AVEC PISTACHE ET CHOCOLAT BLANC
5
,50€
CHEESECAKE GALICIEN CUIT
5
,50€
ANANAS NATUREL FLAMBÉ AU RHUM
6
,50€
FLAN AUX ŒUFS DE CAMPAGNE FAIT MAISON
3
,50€
GÂTEAU AU FROMAGE AVEC BISCUIT LOTUS
5
,50€
FRAISE DE HUELVA AVEC DE LA CRÈME CHANTILLY MAISON
5
,50€
GÂTEAU AUX AMANDES (SANTIAGO)
4
,00€
ANCÊTRE...
Vins mousseux du Portugal... Domaines viticoles d'Edmundo Val
32
,00€
LAMENTABLE... GRAND CRU
Champagne français extra brut
52
,00€
RECAREDO... INTENSE
Rosat brut nature 2017... CORPINNAT
36
,00€
RECAREDO... SERRAL DEL VELL
CORPINNAT brut nature 2017
36
,00€
RECAREDO... SUBTIL... GRANDE RÉSERVE
CORPINNAT... brut nature 2013
52
,00€
MAÎTRES... VISSOL 2013
CORPINAT... GRANDE RÉSERVE 2013
44
,00€
QUINTA DAS BAGEIRAS...
Vins mousseux portugais Brut Nature Rosé 2019
29
,00€
QUINTA DAS BAGEIRAS...
Vins mousseux du Portugal... GRANDE RÉSERVATION 2015
49
,00€
PAZO PONDAL
Vin mousseux galicien 100% Albariño
42
,00€
Joseph Perrier
Brut...cuvée royale
52
,00€
PERRIER JOUET
Grand brut" se traduce como "Grand brut" en francés.
69
,00€
FINCA MONCLOA... 2020
Syrah, Petit Verdot, Cabernet Souvignon et Tintilla de Rota
34
,00€
DOMAINE DE FOURNIER
Ribero del Duero vieillit 12 mois en chêne français
32
,00€
PAR ARXENTEA
2023 Mencia de Monterrey
22
,00€
CUNQUEIRO
Mencia 2022
21
,00€
LE PLI
Caves Quinta da Muradella
49
,00€
Bâtard, Mencía, Carbuñeira, Caiño longo et Brancellao
Martin Sarmiento
Mencia du Bierzo de 2011
44
,00€
Vin de montagne
Ederra
Rioja Crianza 2020... Tempranillo et Grenache
18
,00€
JOTA FLORES
Ribera del Duero 9 mois
18
,00€
VIGNOBLE DE ROE ROE
Mencia de Valdeorras
18
,00€
ROUGE TIRÉ DE LA DÉMO
Vin rouge Ribeiro 2019... 10 mois en fûts de chêne français
18
,00€
BÉRONIA... ÉDITION LIMITÉE
Édition limitée Rioja 2020
21
,00€
PROHÉLIUM
Rioja Crianza 2019
18
,00€
LE NOMADE
Rioja Alavesa 2019
19
,00€
FORÊT DE MATASNOS
Ribera del Duero... édition limitée 2015
58
,00€
DÉCEMBRE 2017
Mencia del Bierzo... VERONICA ORTEGA
29
,00€
Altos del Terral
Crianza 2019... Ribera del Duero
27
,00€
L'ÂME DU VELLO... TRÉSOR 2019
Albarello de Valdeorras... castes nobles
27
,00€
VRAI 2023
Ribera del Duero avec 3 mois de fûts français et américains
18
,00€
Finca Vinoa
Brancelao, mon chéri, Souson... 2018
25
,00€
Tableau 2017
Ribera del Duero avec 14 mois de barrique et 6 mois de cuve...
24
,00€
LA CHAPELLE 2019
D.O. Castilla y León ...100 % Merlot avec 14 mois de chêne français
24
,00€
SILICE... XABREGA
Mencia de la Ribeira sacra édition limitée 2018
29
,00€
VIADERO DE GOYO GARCIA
Vignes d'argile FINCA... Ribera del 2015
47
,00€
VIADERO DE GOYO GARCIA
FINCA Valdeolmos 2016
47
,00€
BRUNÂTRE PAR ANSELMO MENDES 2017
Albarello 100% portugais... vin rouge avec 24 mois de chêne français
27
,00€
TERRAIN D'ESSAI... 2012... POUR PANIQUER
Brancellao, Mencia, Carabuñeira,
28
,00€
CITIUS
100 % PINOT NOIR... D.O. CASTILLE-LEÓN
27
,50€
Valdepoleo
Rioja Crianza... 2016
29
,00€
Goliardo
Vin rouge galicien 100%... rouge chéri
24
,00€
PAIEMENT DES AUMÔNIERS
FINCA EL NOGAL... RIBERA AVEC 22 MOIS DE BARRIQUE
69
,00€
COSME PALACIO 1894
Ribera Crianza 2014
89
,00€
LANZAGA
Rioja Crianza 2017... Telmo Rodriguez
69
,00€
PRETIUM
Rioja Crianza 2017
39
,00€
LOMA 2017
Rioja Crianza de MIGUEL MERINO
39
,00€
Crego et le garçon de ch?ur
Godello de Monterrey" se traduce como "Godello de Monterrey" en francés.
22
,50€
Le Parapluie
Ribeiro de 2024
35
,00€
Fais un temps de merde.
Ribeiro de 2022
95
,00€
COMTE DES ANDES
Rioja de 2018....viura blanche
39
,00€
"SANTIAGO ROME">
SANTIAGO ROMA" -> "SANTIAGO ROME
Albariño rías baixas......riabdumia 2022 Albariño rías baixas......riabdumia 2022
19
,00€
MONTENOVO....bod.valdesil MONTENOVO....bod.valdesil
Godello de Valdeorras de 2024
23
,00€
LA FLEUR ET L'ABEILLE
Ribeiro de 2024.......treixadura 100% -> Ribeiro de 2024.......100% treixadura
22
,00€
"NENO">
NENO" -> "NENO
Godello sur lies ........valdeorras 2014" -> "Godello sur lies ........valdeorras 2014
29
,00€
AVÓ FAUSTO...QUINTA DAS BAGEIRAS" se traduce como "GRAND-MÈRE FAUSTO...QUINTA DAS BAGEIRAS" en francés.
Blanc de Bairrada 2014
49
,00€
ALBAMAR" se traduit en français par "ALBAMAR".
Albariño de Cambados 2023
22
,50€
Soixante-neuf arrobas
Albariño Rías Baixas du Salnés 2022
65
,00€
VIÑA MONTY.......2016" se traduce como "VIÑA MONTY.......2016
Rioja blanc .......viura et tempranillo
39
,00€
Baigorri
Rioja blanc fermenté en fût de chêne de 2016.
39
,00€
TANNAGE
Albariño de 2016......Anselmo Mendes.....Portugal
36
,00€
PRIVÉ
Loureiro 2017......vinho verde de Anselmo mendes Loureiro 2017......vinho verde d'Anselmo Mendes
36
,00€
Jane Ventura
Malvasia de Sitges de 2015...........du Penedès
49
,00€
LEIRA.......magnum" se traduce como "LEIRA.......magnum
Albariño de la région d'Arbo.... Sur lies 2023
39
,00€
Pazo de Señorans
Albariño rías baixas........meis 2023 Albariño rías baixas........meis 2023
23
,00€
ARMAN" se traduit en français par "ARMAN".
Ribeiro ......plante les lauriers
59
,00€
Señorio de Rubios
Modèle Rías Baixas 2023
18
,00€
ALGUEIRA 2025........BRANDÀN ALGUEIRA 2025........BRANDÀN
Godello de la Ribeira sacra du 2025
29
,00€
COUQUEIRO... TROISIÈME MILLÉNAIRE
Treixadura, Loureiro, Godello, Albariño...
22
,00€
PLUS QUE CUNQUEIRO
100 % TORRENTS... TRÈS FRAIS
22
,00€
CASAL DE ARMAN
Ribeiro... Val do Aia... Albariño, Treixadura et Godello
22
,00€
PAR ARXENTEA... MONTERREY 2024
Godello et Treixadura
32
,00€
ALEJAIREN... APPELLATION D'ORIGINE LA MANCHA
Air 100 %... Crianza 2019
22
,00€
VALDUERO...
Albillo blanc 2019
24
,00€
Finca Vinoa
Mise en bouteille tardive... Ribeiro depuis 2016
39
,00€
ALBARIÑO DE FEDIÑANES
Rias Baixas 2023
29
,00€
ALGUEIRA... BRANDAN
Godello de la Ribeira Sacra 2023
26
,00€
BAÏON DE LA PLACE... 2020
Albariño depuis la région de Vilanova de Arousa
24
,00€
PAZO PONDAL 2020
Albariño de la région d'ARBO... fût en chêne avec ses lies
24
,00€
MONTENOVO de Bodegas Valdesil
Godello de Valdeorras 2014
21
,00€
PAZO SEÑORANS... DERRIÈRE LES MURS 2020
Albariño... 6 mois de Barrica... d.o. Rias Baixas
49
,00€
VENGEANCE
Alvariño do Rias Baixas... Adegas Pedralonga
59
,00€
1583 DE FEFIÑANES
Albariño 2022... Cambados
36
,00€
PAZO BAÏON... 2020... VIDÉOS DE.FONTAN
Albariño depuis la région de Vilanova de Arousa
32
,00€
ABEL MENDOZA...
Malvasia 2016... d.o. Rioja
36
,00€
CHIVITE 2017
125 Recueil... Chardonay 100 %... D.O. Navarra
69
,00€
González Byass
Fabriqué avec du sherry
3
,90€
La Fabuleuse
Vermouth galicien
3
,50€
Martini Rosso
2
,75€
Zechinni (macéré en fûts)
Production nationale avec des vins de Castille et leur touche madrilène
2
,75€
Lustau
Fabriqué avec du montillado et Pedro Ximenez
3
,50€
Pérucchi
Élaboration italienne
3
,50€
Petroni
Élaboration 100 % galicienne
4
,00€
Ferdinand de Castille
Vieilli en fûts de sherry
4
,00€
Petroni
Élaboration 100 % galicienne
4
,00€
Martini blanc
2
,75€
Zechinni (macéré ici en fûts)
Production nationale avec des vins blancs de Castille et leur touche madrilène
2
,75€
Lustau
Fabriqué avec du sherry et de la camomille
3
,50€
Perucchi
Préparation italienne
3
,50€
Salade de poulpe galicien et moules
14
,50€
JAMBON IBÉRIQUE DE BELLOTA 'PATA NEGRA'
50 % DE RACE IBÉRIQUE
22
,50€
TABLE IBÉRIQUE NOURRIE AU GLAND
Chorizo, longe, saucisse et jambon ibérique... GOUTTE.. Los Pedroches
couvercle
14
,50€
Ration
24
,00€
VIANDE DE BŒUF SÉCHÉE GALICIENNE...
Explosion de saveurs...
18
,00€
CECINA DE BUEY CACHENO GALLEGO
Beaucoup de saveur et bien séché
22
,00€
Tableau varié de fromages NATIONAUX... avec fruits... noix et coings
19
,00€
couvercle
14
,00€
Ration
19
,90€
MOULES DE CAMBADOS EN ESCABECHE
Fabriqué ici...
12
,00€
Maison
Empanada à la maison
Élaboré ici...
12
,00€
Produits locaux
Octopus Gallego à la foire
Avec pommes de terre et sa vinaigrette
22
,00€
CREVETTE TIGRÉE
De Sanlúcar de Barrameda......spécial pour la plaque.........8 unités
29
,00€
Casserole de GAMBON ARGENTIN à l'ail... flambée au brandy
19
,90€
Produits locaux
PALOURDE ROUGE DU CAMBODGE
À la sauce marinara ou à la poêle
22
,50€
Produits locaux
Du homard bleu, d'ici au grill
Pièces de 500 à 600 grammes
45
,00€
Zamburiñas grillés
10 unités.....
22
,00€
Produits locaux
Couteaux à glace grillés
12 unités
22
,00€
Calmars andalous
Calamar de Patagonie spécial
18
,00€
Maison
Produits locaux
POMMES DE TERRE sauvages « Picantonas »
Sauce maison
9
,00€
Maison
Produits locaux
croquettes de jambon ibérique de bellota
Fabriqué ici...
5 unités....8€
10 unités....12.50€
Salade mixte
LAITUE, TOMATE ET OIGNON
12
,00€
Salade de tomates KUMATO IBERICO et BLUE MARMANDE
12
,50€
Salade « Commercio »
Laitue, tomate, oignon, thon, piquiilos, ?uf à la coque, maïs et asperges
14
,50€
Notre SALADE DE CREVETTES ARGENTINES
Préparé ici le jour même....
18
,00€
Salade chaude de bonite galicienne VENTRESCA avec piquillos et oignons rouges
18
,00€
Maison
Produits locaux
Œufs de campagne frits avec pommes de terre frites et jambon ibérique de bellota en dés...
Pour déconstruire
14
,50€
Maison
Produits locaux
Œufs frits de campagne avec pommes de terre frites et « entrepeñas » épicés au chorizo de lion.
Pour déconstruire
14
,50€
Maison
Produits locaux
Notre tortilla aux pommes de terre aigres et aux oignons caramélisés à la Betanzos
12
,50€
HOMARD ROUGE SAUTÉ À L'AIL AVEC DES ŒUFS FRITS ET LEURS CHIPS
Note épicée......langouste de 1,2 kg environ....minimum 3-4 personnes
120
,00€
HOMARD BLEU SAUTÉ À L'AIL AVEC DES ŒUFS FRITS ET LEURS CHIPS
Minimum 2 personnes.......
75
,00€
Riz crémeux aux choquitos de Redondela et aïoli fait maison
Minimum 2 personnes... 22,50 ?/personne
Bouillon de riz au homard et à la palourde rouge de Cambados
Minimum 2 personnes... 29,50€ par personne
Riz crémeux à la LANGOUSTE ROUGE avec COUTEAUX D'ICI.....
Minimum 2 personnes...... 49€/personne
CÔTE DE BŒUF DE BŒUF RUBIO GALLEGO
Servi sur pierre avec des frites et des piments de Padrón.......110€/kg
CHURRASCO DE VEAU GALICIEN GRILLÉ
Avec frites et piments padron
18
,00€
Escalope de bœuf galicien
Servi avec cuisses frites et poivrons de Padron
18
,00€
STEAK DE VEAU GALICIEN
Servi avec pommes de terre sautées et poivrons standard... pièce de kg environ... 39€/kg
CÔTE DE BŒUF DE SIMMENTAL GALLEGA PREMIUM
Morceaux d'un kilo environ...minimum 2 personnes........95€/kg
Servi avec des cuisses frites et des poivrons classiques et, si vous le souhaitez, un plat chaud et réfractaire pour terminer la viande à votre goût.
STEAK DE PORC CELTIQUE GRILLÉ
Servi sur pierre avec pommes de terre sautées et piments piquillos confits
16
,00€
Steak de bœuf galicien RUBIA PREMIUM
Pièces à partager au moins 2 personnes... 75€/kg
ENTRECÔTE DE VEAU FAITE MAISON
Des morceaux de 400 à 450 grammes... servis avec des poivrons standard et des poivrons frits
22
,50€
FILET DE BŒUF ANGUS ARGENTINA
Servi avec frites et piquillos confits
24
,00€
Code « COMERCIO »
À préparer au four ou à la plancha
21
,50€
GÂTEAU AU FROMAGE CUIT AU FOUR AVEC PISTACHE ET CHOCOLAT BLANC
5
,50€
CHEESECAKE GALICIEN CUIT
5
,50€
ANANAS NATUREL FLAMBÉ AU RHUM
6
,50€
FLAN AUX ŒUFS DE CAMPAGNE FAIT MAISON
3
,50€
GÂTEAU AU FROMAGE AVEC BISCUIT LOTUS
5
,50€
FRAISE DE HUELVA AVEC DE LA CRÈME CHANTILLY MAISON
5
,50€
GÂTEAU AUX AMANDES (SANTIAGO)
4
,00€
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