Viñoteka-Taperia-Restaurante - Lettre numérique

Viñoteka-Taperia-Restaurante

Planche nationale de fromages avec fruits... noix et coings

ENTRÉES FROIDES

Entrecôte de bœuf CACHENA GALLEGA PREMIUM

Amateurs de viande

Assortiment de saucisses ibériques nourries au gland

ENTRÉES FROIDES

BIFTECK DE BŒUF BARROSO DE QUALITÉ SUPÉRIEURE

Amateurs de viande

Vermouth

Menu du restaurant

Menu de desserts

Viñoteka-Taperia-Restaurante

montero ríos 10 bajo esquína castelar, vigo (pontevedra)

Política de Cookiesv11.1

Vermouth

Vermouth rouge

Martini Rosso
2,75€
Zechinni
Production nationale avec des vins castillans et leur touche madrilène
2,75€
Lustau
Fabriqué avec du montillado et Pedro Ximenez
3,50€
Perucchi
Préparation italienne
3,50€
Ancienne boutique de vermouth de Palerme
Préparation italienne
3,90€
Bécquer Gran Reserva
Production nationale avec 100 % de raisins Garnacha
3,90€

Entrant

Martini blanc
2,75€
Zechinni (macéré ici en fûts)
Production nationale avec des vins blancs de Castille et leur touche madrilène
2,75€
Lustau
Fabriqué avec du sherry et de la camomille
3,50€
Perucchi
Préparation italienne
3,50€

Menu du restaurant

Une cuisine traditionnelle pour de la bonne cuisine ! ! ! !

ENTRÉES FROIDES

Jambon Ibérique de Bellota
couvercle
12,50€
Ration
22,00€
Assortiment de saucisses ibériques nourries au gland
Chorizo, longe, saucisse et jambon ibérique... GOUTTE.. Los Pedroches
couvercle
14,50€
Ration
24,00€
Jerky de b?uf galicien
Avec du parmesan, des noix et de l'evoo
couvercle
9,50€
Ration
19,00€
VIANDE SÉCHÉE NATIONALE WAGYU
Avec du parmesan, des noix et de l'evoo
couvercle
14,50€
Ration
27,50€
Planche nationale de fromages avec fruits... noix et coings
couvercle
12,50€
Ration
19,00€

DÉMARREURS CHAUDS

Casserole de CREVETTES BLANCHES à l'ail... flambées au brandy
18,00€
CHIRLA BLANCA DE CAMBADOS
À la sauce marinara ou à la poêle
19,50€
Zamburiñas grillés
12 unités... origine Chili
19,50€
Du homard bleu, d'ici au grill
Pièces de 500 à 600 grammes
45,00€
Calmars andalous
Calamar de Patagonie spécial
16,00€
Croquettes au ragoût galicien faites maison
6 unités
7,50€
12 unités
15,00€
Moule Gordo de Cambados al Albariño
Sauce maison
9,00€

Salades

Salade mixte
LAITUE, TOMATE ET OIGNON
9,00€
salade « commerce »
Laitue, tomate, oignon, thon, piquiilos, ?uf à la coque, maïs et asperges
12,00€
Salade Capresse
Tomates bleues tranchées et mozzarella de buffle... et pesto vert fait maison
12,00€
Salade chaude de bonite galicienne VENTRESCA avec piquillos et oignons rouges
14,50€
Salade Burrata
Salade de tomates à la roquette, au vinaigre de xérès et au pesto vert fait maison avec de la poudre de kikos
14,50€

Pour les ?ufs

?ufs frits à la campagne avec pommes de terre frites et jambon ibérique nourri au gland tranché...
Pour déconstruire
14,50€
?ufs frits à la campagne avec pommes de terre frites et saucisses épicées de León \ 'entrepeñas \ '..
Pour déconstruire
14,50€
Notre tortilla aux patates aigres et aux oignons caramélisés façon betanzos
12,50€

Plats de riz

Riz crémeux aux choquitos de Redondela et aïoli fait maison
Minimum 2 personnes... 22,50 ?/personne
Riz crémeux aux écrevisses de Marin and Knives from here
Minimum 2 personnes... 29,50€ par personne
Bouillon de riz au homard et à la chirla ablanca de Cambados
Minimum 2 personnes... 29,50€ par personne

Amateurs de viande

AGNEAU DE LAIT DE SÉGOVIE... CUIT
Servis dans les chambres avec leurs frites
Entrecôte de bœuf CACHENA GALLEGA PREMIUM
Pièces d'un kilo environ... minimum 2 personnes... 60€/kg
BIFTECK DE BŒUF BARROSO DE QUALITÉ SUPÉRIEURE
Pièces à partager avec au moins 3 personnes
PICANA HAUT DE GAMME NOVILLA ANGUS ARGENTINA
Servi avec des frites et des poivrons... des morceaux d'environ 550 à 650 grammes à partager avec au moins 2 personnes...
32,00€
Entrecôte de bœuf de GALICE
Des morceaux de 400 à 500 grammes... servis avec des poivrons Padrón et leurs frites
22,50€
Entrecôte de b?uf blond galicienne
Des morceaux de 450 à 550 grammes à partager... Servi avec pommes de terre sautées et poivrons
38,00€
Entrecôte de bœuf CACHENA GALLEGA
Servi avec frites et piments Padrón... morceaux de 450 à 550 grammes
32,00€
Entrecôte de bœuf SIMMENTAL
Pièces de 450 à 550 grammes... à partager au moins 2 personnes... Servi avec des pommes de terre sautées et des poivrons classiques...
27,50€

Entrant

Hameçon CORUXO. 600 g environ
Pour aller au four... ou au grill
26,00€
CORUXO d'ici au four de 3'00 kg
Minimum 6 personnes
120,00€
Code « COMERCIO »
À préparer au four ou à la plancha
19,50€
Semelle côtière
Pièces d'environ 500 g... pour fer à repasser
32,00€
Rapel noir de la marque ANZUELO
À servir grillé au cachelo
22,50€

Menu de desserts

COULANT

Gâteau au fromage français et crème glacée à la framboise
5,50€
Fruits frais
3,50€
Flan aux ?ufs fait maison
3,50€
Filloa fait maison
Crème fouettée ou chocolat aux noisettes
3,50€
Fraise de Huelva à la crème fouettée
5,00€

Martini Rosso

2,75€

Zechinni

Production nationale avec des vins castillans et leur touche madrilène

2,75€

Lustau

Fabriqué avec du montillado et Pedro Ximenez

3,50€

Perucchi

Préparation italienne

3,50€

Ancienne boutique de vermouth de Palerme

Préparation italienne

3,90€

Bécquer Gran Reserva

Production nationale avec 100 % de raisins Garnacha

3,90€

Martini blanc

2,75€

Zechinni (macéré ici en fûts)

Production nationale avec des vins blancs de Castille et leur touche madrilène

2,75€

Lustau

Fabriqué avec du sherry et de la camomille

3,50€

Perucchi

Préparation italienne

3,50€

Jambon Ibérique de Bellota

couvercle

12,50€

Ration

22,00€

Assortiment de saucisses ibériques nourries au gland

Chorizo, longe, saucisse et jambon ibérique... GOUTTE.. Los Pedroches

couvercle

14,50€

Ration

24,00€

Jerky de b?uf galicien

Avec du parmesan, des noix et de l'evoo

couvercle

9,50€

Ration

19,00€

VIANDE SÉCHÉE NATIONALE WAGYU

Avec du parmesan, des noix et de l'evoo

couvercle

14,50€

Ration

27,50€

Planche nationale de fromages avec fruits... noix et coings

couvercle

12,50€

Ration

19,00€

Casserole de CREVETTES BLANCHES à l'ail... flambées au brandy

18,00€

CHIRLA BLANCA DE CAMBADOS

À la sauce marinara ou à la poêle

19,50€

Zamburiñas grillés

12 unités... origine Chili

19,50€

Du homard bleu, d'ici au grill

Pièces de 500 à 600 grammes

45,00€

Calmars andalous

Calamar de Patagonie spécial

16,00€

Croquettes au ragoût galicien faites maison

6 unités

7,50€

12 unités

15,00€

6 unités... 7,5€
12 unités.. 15€

Moule Gordo de Cambados al Albariño

Sauce maison

9,00€

Salade mixte

LAITUE, TOMATE ET OIGNON

9,00€

salade « commerce »

Laitue, tomate, oignon, thon, piquiilos, ?uf à la coque, maïs et asperges

12,00€

Salade Capresse

Tomates bleues tranchées et mozzarella de buffle... et pesto vert fait maison

12,00€

Salade chaude de bonite galicienne VENTRESCA avec piquillos et oignons rouges

14,50€

Salade Burrata

Salade de tomates à la roquette, au vinaigre de xérès et au pesto vert fait maison avec de la poudre de kikos

14,50€

?ufs frits à la campagne avec pommes de terre frites et jambon ibérique nourri au gland tranché...

Pour déconstruire

14,50€

?ufs frits à la campagne avec pommes de terre frites et saucisses épicées de León \ 'entrepeñas \ '..

Pour déconstruire

14,50€

Notre tortilla aux patates aigres et aux oignons caramélisés façon betanzos

12,50€

Riz crémeux aux choquitos de Redondela et aïoli fait maison

Minimum 2 personnes... 22,50 ?/personne

Riz crémeux aux écrevisses de Marin and Knives from here

Minimum 2 personnes... 29,50€ par personne

Temps de préparation estimé... 35 minutes

Bouillon de riz au homard et à la chirla ablanca de Cambados

Minimum 2 personnes... 29,50€ par personne

AGNEAU DE LAIT DE SÉGOVIE... CUIT

Servis dans les chambres avec leurs frites

Avant... 35€
Arrière... 35€

Entrecôte de bœuf CACHENA GALLEGA PREMIUM

Pièces d'un kilo environ... minimum 2 personnes... 60€/kg

Servi avec des cuisses frites et des poivrons classiques et, si vous le souhaitez, un plat chaud et réfractaire pour terminer la viande à votre goût.

BIFTECK DE BŒUF BARROSO DE QUALITÉ SUPÉRIEURE

Pièces à partager avec au moins 3 personnes

Servi avec pommes de terre sautées et piments piquillos confits

Pièces de 1,5 kg minimum 3 personnes
90€ le kg

PICANA HAUT DE GAMME NOVILLA ANGUS ARGENTINA

Servi avec des frites et des poivrons... des morceaux d'environ 550 à 650 grammes à partager avec au moins 2 personnes...

32,00€

Entrecôte de bœuf de GALICE

Des morceaux de 400 à 500 grammes... servis avec des poivrons Padrón et leurs frites

22,50€

Entrecôte de b?uf blond galicienne

Des morceaux de 450 à 550 grammes à partager... Servi avec pommes de terre sautées et poivrons

38,00€

Entrecôte de bœuf CACHENA GALLEGA

Servi avec frites et piments Padrón... morceaux de 450 à 550 grammes

32,00€

Entrecôte de bœuf SIMMENTAL

Pièces de 450 à 550 grammes... à partager au moins 2 personnes... Servi avec des pommes de terre sautées et des poivrons classiques...

27,50€

Hameçon CORUXO. 600 g environ

Pour aller au four... ou au grill

26,00€

CORUXO d'ici au four de 3'00 kg

Minimum 6 personnes

120,00€

Code « COMERCIO »

À préparer au four ou à la plancha

19,50€

Semelle côtière

Pièces d'environ 500 g... pour fer à repasser

32,00€

Rapel noir de la marque ANZUELO

À servir grillé au cachelo

22,50€

Gâteau au fromage français et crème glacée à la framboise

5,50€

Fruits frais

3,50€

Flan aux ?ufs fait maison

3,50€

Filloa fait maison

Crème fouettée ou chocolat aux noisettes

3,50€

Fraise de Huelva à la crème fouettée

5,00€