Nationale Produktion mit kastilischen Weinen und ihrem madrilenischen Touch
2,75€
Lustau
Hergestellt mit Amontillado und Pedro Ximenez
3,50€
Perucchi
Italienische Zubereitung
3,50€
Historischer Wermutladen in Palermo
Italienische Zubereitung
3,90€
Becquer Gran Reserva
Nationale Produktion mit 100% Garnacha-Traube
3,90€
Eingehend
Weißer Martini
2,75€
Zechinni (hier in Fässern mazeriert)
Nationale Produktion mit Weißweinen aus Kastilien und ihrem madrilenischen Touch
2,75€
Lustau
Hergestellt mit Sherry und Kamille
3,50€
Perucchi
Italienische Zubereitung
3,50€
Speisekarte des Restaurants
Traditionelle Küche für gutes Essen!!!!
KALTE VORSPEISEN
Iberischer Eichelschinken
Deckel
12,50€
Ration
22,00€
Verschiedene Tabelle mit iberischen Würsten aus Eichelmast
Chorizo, Lende, Wurst und iberischer Schinken... TROPFEN.. Los Pedroches
Deckel
14,50€
Ration
24,00€
Galizisches Trockenfleisch
Mit Parmesan, Walnüssen und Evoo
Deckel
9,50€
Ration
19,00€
NATIONALES WAGYU-TROCKENFLEISCH
Mit Parmesan, Walnüssen und Evoo
Deckel
14,50€
Ration
27,50€
Nationales Käsebrett mit Früchten... Nüssen und Quitten
Deckel
12,50€
Ration
19,00€
HEISSE VORSPEISEN
WEISSER GARNELENAUFLAUF MIT KNOBLAUCH... GEFLAMMT MIT BRANDY
18,00€
CHIRLA BLANCA DE CAMBADOS
In Marinara-Sauce oder in einer Pfanne
19,50€
Gegrillte Zamburiñas
12 Einheiten... Herkunft Chile
19,50€
Blauer Hummer von hier bis zum Grill
Stücke von 500-600 Gramm
45,00€
Andalusischer Tintenfisch
Spezieller patagonischer Tintenfisch
16,00€
Hausgemachte galizische Eintopfkroketten
6 Einheiten
7,50€
12 Einheiten
15,00€
Gordomuschel aus Cambados al Albariño
Hausgemachte Sauce
9,00€
Salate
Gemischter Salat
Kopfsalat, Tomate und Zwiebel
9,00€
\ 'Commerce\ '-Salat
Salat, Tomate, Zwiebel, Thunfisch, Piquiilos, gekochtes Ei, Mais und Spargel
12,00€
Capresse-Salat
Geschnittene blaue Tomaten und Büffelmozzarella... und hausgemachtes grünes Pesto
12,00€
VENTRESCA warmer galizischer Bonito-Salat mit Piquillos und roten Zwiebeln
14,50€
Burrata-Salat
Tomatensalat mit Rucola, Sherryessig und hausgemachtem grünem Pesto mit Kikos-Pulver
14,50€
Für Eier
Spiegeleier vom Land mit Kartoffelchips und geschnittenem iberischem Eichelschinken...
Zu dekonstruieren
14,50€
Spiegeleier vom Land mit Chipkartoffeln und würziger Wurst aus León\ 'Entrepeñas\ '..
Zu dekonstruieren
14,50€
Unsere Tortilla mit sauren Kartoffeln und karamellisierten Zwiebeln nach Betanzos-Stil
12,50€
Gerichte mit Reis
Cremiger Reis mit Choquitos de Redondela und hausgemachter Aioli
Mindestens 2 Personen... 22,50/Person
Cremiger Reis mit Krebsen von Marin und Knives von hier
Mindestens 2 Personen... 29,50€ pro Person
Reisbrühe mit Hummer und Chirla Blanca aus Cambados
Mindestens 2 Personen... 29,50€ pro Person
Fleischliebhaber
SPANFERKEL AUS SEGOVIA... GEBACKEN
Wird mit Pommes frites auf dem Zimmer serviert
CACHENA GALLEGA PREMIUM Rindersteak
Stücke von einem Kilo ca.... mindestens 2 Personen... 60€/kg
BARROSO PREMIUM RINDERSTEAK
Stücke zum Teilen mit mindestens 3 Personen
NOVILLA ANGUS ARGENTINA PREMIUM PICANA
Serviert mit Pommes frites und Paprika... Stücke von ca. 550-650 Gramm für mindestens 2 Personen...
32,00€
GALIZISCHES RINDFLEISCH-Entrecote
Stücke von 400-500 Gramm... serviert mit Padrón-Paprika und ihren Pommes frites
22,50€
Entrecote aus galizischem blondem Rindfleisch
Stücke von 450-550 Gramm zum Teilen... Serviert mit Bratkartoffeln und Paprika
38,00€
CACHENA GALLEGA Entrecote mit Rindfleisch
Serviert mit Pommes frites und Padrón-Paprika... Stücke von 450-550 Gramm
32,00€
SIMMENTRECOTE MIT RINDFLEISCH
Stücke von 450-550 Gramm... zur gemeinsamen Nutzung von mindestens 2 Personen... Serviert mit Bratkartoffeln und handelsüblichen Paprikaschoten...
27,50€
Eingehend
CORUXO Haken.. 600 g ca.
Um zu sein, geh in den Ofen... oder zum Grill
26,00€
CORUXO von hier im Ofen von 3'00 kg
Mindestens 6 Personen
120,00€
'COMERCIO' Code
Im Ofen oder gegrillt zubereiten
19,50€
Küstensohle
Stücke von ca. 500 g... zum Bügeln
32,00€
Black Rapel von ANZUELO
Zum Servieren gegrillt mit Cachelo
22,50€
Dessert-Menü
Coulant
Französischer Käsekuchen und Himbeereis
5,50€
Frisches Obst
3,50€
Hausgemachter Eierflan
3,50€
Hausgemachtes Filloa
Schlagsahne oder Schokolade mit Haselnüssen
3,50€
Huelva-Erdbeere mit Schlagsahne
5,00€
Martini Rosso
2,75€
Zechinni
Nationale Produktion mit kastilischen Weinen und ihrem madrilenischen Touch
2,75€
Lustau
Hergestellt mit Amontillado und Pedro Ximenez
3,50€
Perucchi
Italienische Zubereitung
3,50€
Historischer Wermutladen in Palermo
Italienische Zubereitung
3,90€
Becquer Gran Reserva
Nationale Produktion mit 100% Garnacha-Traube
3,90€
Weißer Martini
2,75€
Zechinni (hier in Fässern mazeriert)
Nationale Produktion mit Weißweinen aus Kastilien und ihrem madrilenischen Touch
2,75€
Lustau
Hergestellt mit Sherry und Kamille
3,50€
Perucchi
Italienische Zubereitung
3,50€
Iberischer Eichelschinken
Deckel
12,50€
Ration
22,00€
Verschiedene Tabelle mit iberischen Würsten aus Eichelmast
Chorizo, Lende, Wurst und iberischer Schinken... TROPFEN.. Los Pedroches
Deckel
14,50€
Ration
24,00€
Galizisches Trockenfleisch
Mit Parmesan, Walnüssen und Evoo
Deckel
9,50€
Ration
19,00€
NATIONALES WAGYU-TROCKENFLEISCH
Mit Parmesan, Walnüssen und Evoo
Deckel
14,50€
Ration
27,50€
Nationales Käsebrett mit Früchten... Nüssen und Quitten
Deckel
12,50€
Ration
19,00€
WEISSER GARNELENAUFLAUF MIT KNOBLAUCH... GEFLAMMT MIT BRANDY
18,00€
CHIRLA BLANCA DE CAMBADOS
In Marinara-Sauce oder in einer Pfanne
19,50€
Gegrillte Zamburiñas
12 Einheiten... Herkunft Chile
19,50€
Blauer Hummer von hier bis zum Grill
Stücke von 500-600 Gramm
45,00€
Andalusischer Tintenfisch
Spezieller patagonischer Tintenfisch
16,00€
Hausgemachte galizische Eintopfkroketten
6 Einheiten
7,50€
12 Einheiten
15,00€
6 Einheiten... 7,5€
12 Einheiten.. 15€
Gordomuschel aus Cambados al Albariño
Hausgemachte Sauce
9,00€
Gemischter Salat
Kopfsalat, Tomate und Zwiebel
9,00€
\ 'Commerce\ '-Salat
Salat, Tomate, Zwiebel, Thunfisch, Piquiilos, gekochtes Ei, Mais und Spargel
12,00€
Capresse-Salat
Geschnittene blaue Tomaten und Büffelmozzarella... und hausgemachtes grünes Pesto
12,00€
VENTRESCA warmer galizischer Bonito-Salat mit Piquillos und roten Zwiebeln
14,50€
Burrata-Salat
Tomatensalat mit Rucola, Sherryessig und hausgemachtem grünem Pesto mit Kikos-Pulver
14,50€
Spiegeleier vom Land mit Kartoffelchips und geschnittenem iberischem Eichelschinken...
Zu dekonstruieren
14,50€
Spiegeleier vom Land mit Chipkartoffeln und würziger Wurst aus León\ 'Entrepeñas\ '..
Zu dekonstruieren
14,50€
Unsere Tortilla mit sauren Kartoffeln und karamellisierten Zwiebeln nach Betanzos-Stil
12,50€
Cremiger Reis mit Choquitos de Redondela und hausgemachter Aioli
Mindestens 2 Personen... 22,50/Person
Cremiger Reis mit Krebsen von Marin und Knives von hier
Mindestens 2 Personen... 29,50€ pro Person
Geschätzte Vorbereitungszeit... 35 Minuten
Reisbrühe mit Hummer und Chirla Blanca aus Cambados
Mindestens 2 Personen... 29,50€ pro Person
SPANFERKEL AUS SEGOVIA... GEBACKEN
Wird mit Pommes frites auf dem Zimmer serviert
Vorne... 35€
Hinten... 35€
CACHENA GALLEGA PREMIUM Rindersteak
Stücke von einem Kilo ca.... mindestens 2 Personen... 60€/kg
Serviert mit gebratenen Keulen und handelsüblichen Paprikaschoten und, wenn Sie möchten, einem heißen, feuerfesten Gericht, um das Fleisch nach Ihren Wünschen zu verfeinern.
BARROSO PREMIUM RINDERSTEAK
Stücke zum Teilen mit mindestens 3 Personen
Serviert mit Bratkartoffeln und kandierten Piquillo-Paprika
Stücke von 1,5 kg, mindestens 3 Personen
90 €/kg
NOVILLA ANGUS ARGENTINA PREMIUM PICANA
Serviert mit Pommes frites und Paprika... Stücke von ca. 550-650 Gramm für mindestens 2 Personen...
32,00€
GALIZISCHES RINDFLEISCH-Entrecote
Stücke von 400-500 Gramm... serviert mit Padrón-Paprika und ihren Pommes frites
22,50€
Entrecote aus galizischem blondem Rindfleisch
Stücke von 450-550 Gramm zum Teilen... Serviert mit Bratkartoffeln und Paprika
38,00€
CACHENA GALLEGA Entrecote mit Rindfleisch
Serviert mit Pommes frites und Padrón-Paprika... Stücke von 450-550 Gramm
32,00€
SIMMENTRECOTE MIT RINDFLEISCH
Stücke von 450-550 Gramm... zur gemeinsamen Nutzung von mindestens 2 Personen... Serviert mit Bratkartoffeln und handelsüblichen Paprikaschoten...
