Viñoteka-Taperia-Restaurante
RUBIA GALLEGA RINDERENTRECOTE
Fleischliebhaber
GEGRILLTES KELTISCHES SCHWEINESTEAK
16
,00€
Fleischliebhaber
IBERISCHER EICHELTISCH
KALTE VORSPEISEN
MEERESMUSCHELN AUS CAMBADOS IN ESCABECHE
12
,00€
KALTE VORSPEISEN
Zechinni (in Fässern mazeriert)
2
,75€
Roter Wermut
Gonzáles Byass
3
,90€
Roter Wermut
Verschiedene nationale Käsesorten... mit Früchten... Nüssen und Quitten
19
,00€
KALTE VORSPEISEN
La Fabulosa
3
,50€
Roter Wermut
Ferdinand von Kastilien
4
,00€
Roter Wermut
Petroni
4
,00€
Roter Wermut
Haus Empanada
12
,00€
KALTE VORSPEISEN
RUBIA Galizisches PREMIUM-Rindsteak
Fleischliebhaber
ROTE GARNELEN AUS PALAMOS
36
,00€
HEISSE VORSPEISEN
Targon mit dem Haken
19
,00€
Eingehend
Perucchi
3
,50€
Roter Wermut
Wein-Liste
Wermut
Vorschläge für das Wochenende
Speisekarte des Restaurants
Dessert-Menü
Viñoteka-Taperia-Restaurante
montero ríos 10 bajo esquína castelar, vigo (pontevedra)
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Wein-Liste
Schaumweine
VORFAHR...
Schaumweine aus Portugal... Weingüter von Edmundo Val
32
,00€
SCHADE... GRAND CRU
Extra Brut Französischer Champagner
52
,00€
RECAREDO... INTENSIV
Rosat Brut Natur 2017... KORPINNAT
36
,00€
RECAREDO... SERRAL DEL VELL
CORPINNAT brut nature 2017
36
,00€
RECAREDO... SUBTIL... GROSSES RESERVAT
CORPINNAT... brut nature 2013
52
,00€
MEISTER... VISSOL 2013
KORPINNAT... GRAN RESERVA 2013
44
,00€
QUINTA DAS BAGEIRAS...
2019 Brut Nature Rose Portugiesische Schaumweine
29
,00€
QUINTA DAS BAGEIRAS...
Schaumweine aus Portugal... GRANDE RESERVA 2015
49
,00€
PAZO PONDAL
100% galizischer Albariño Sekt
42
,00€
Joseph Perrier
Brut...cuvee royale" -> "Brut...Königliche Cuvée
52
,00€
PERRIER JOUET
Großer Brut
69
,00€
Rotweine
FINCA MONCLOA... 2020
Syrah, Petit Verdot, Cabernet Souvignon und Tintilla de Rota
34
,00€
DOMINION DE FOURNIER
Ribero del Duero reift 12 Monate in französischer Eiche
32
,00€
ÜBER ARXENTEA
2023 Mencia de Monterrey
22
,00€
CUNQUEIRO
Mencia 2022
21
,00€
DER FALTEN
Weingut Quinta da Muradella
49
,00€
Martin Sarmiento
Mencía aus dem Bierzo von 2011
44
,00€
Ederra
Rioja Crianza 2020... Tempranillo und Grenache
18
,00€
JOTA FLORES
Ribera del Duero 9 Monate
18
,00€
WEINGARTEN MIT ROGEN
Mencia de Valdeorras
18
,00€
ROT AUS DER DEMO
Ribeiro Rotwein 2019... 10 Monate französische Eichenfässer
18
,00€
BERONIE... LIMITIERTE AUFLAGE
Rioja 2020 limitierte Auflage
21
,00€
PROHELIUM
Rioja Crianza 2019
18
,00€
DER NOMADE
Rioja Alavesa 2019
19
,00€
WALD VON MATASNOS
Ribera del Duero... limitierte Auflage 2015
58
,00€
ROC 2017
Mencia del Bierzo... VERONIKA ORTEGA
29
,00€
Altos del Terral
Crianza 2019... Ribera del Duero
27
,00€
SEELE DES VELLO... SCHATZ 2019
Albarello de Valdeorras... edle Kasten
27
,00€
VERTRAUEN 2023
Ribera del Duero mit 3 Monaten französischen und amerikanischen Fässern
18
,00€
Finca Vinoa
Brancelao, Liebling, Souson... 2018
25
,00€
Tabula 2017
Ribera del Duero mit 14 Monaten Fass und 6 Monaten Wanne...
24
,00€
DIE KAPELLE 2019
D.O. Castilla y León .....100% Merlot mit 14 Monaten französischer Eiche
24
,00€
KIESELSÄURE... XABREGA
Mencia de la Ribeira Sacra limitierte Auflage 2018
29
,00€
GOYO GARCÍA VIADERO
FINCA-Tonreben... Ribera del 2015
47
,00€
GOYO GARCÍA VIADERO
FINCA Valdeolmos 2016
47
,00€
BROWNISH VON ANSELMO MENDES 2017
100% portugiesischer Albarello... Rotwein mit 24 Monaten französischer Eiche
27
,00€
TESTGELÄNDE... 2012... AUSFLIPPEN
Brancellao, Mencia, Carabuñeira,
28
,00€
CITIUS
100% PINOT NOIR... D.O.CASTILLA Y LEON
27
,50€
Valdepoleo
Rioja Crianza... 2016
29
,00€
Goliardo
Galizischer Rotwein 100%... liebster Rotwein
24
,00€
PAGO DE LOS CHAPLLANES
FINCA EL NOGAL... RIBERA MIT 22 MONATEN FASSFASS
69
,00€
COSME PALACIO 1894
Ribera Crianza 2014
89
,00€
LANZAGA
Rioja Crianza 2017... Telmo Rodriguez
69
,00€
PRETIUM
Rioja Crianza 2017
39
,00€
LA LOMA 2017
Rioja Crianza von MIGUEL MERINO
39
,00€
Eingehend
Crego und der Altarjunge
Godello aus Monterrey
22
,50€
Der Schirm
Ribeiro 2024
35
,00€
Mach einen schönen Tag.
Ribeiro des Jahres 2022
95
,00€
GRAF VON ANDES
Rioja von 2018....weißer Viura
39
,00€
SANTIAGO ROMA" -> "SANTIAGO ROMA
Albariño Rías Baixas......Riabdumia 2022
19
,00€
MONTENOVO....bod.valdesil MONTENOVO....bod.valdesil
Godello aus Valdeorras von 2024
23
,00€
BLUME UND BIENE
Ribeiro 2024.......Treixadura 100%
22
,00€
NENO
Godello auf Hefen ........ Valdeorras 2014
29
,00€
AVÓ FAUSTO...QUINTA DAS BAGEIRAS" -> "AVÓ FAUSTO...QUINTA DAS BAGEIRAS
Weißwein aus Bairrada 2014
49
,00€
ALBAMAR" -> "ALBAMAR
Albariño aus Cambados 2023
22
,50€
NEUNUNDSECHZIG ARROBAS
Albariño Rías Baixas Do Salnes 2022
65
,00€
Weingut Monty.......2016
Rioja Weißwein ....... Viura und Tempranillo
39
,00€
Baigorri
Weißer Rioja aus dem Jahr 2016 in Fässern fermentiert.
39
,00€
GERBUNG
Albariño aus dem Jahr 2016......Anselmo Mendes.....Portugal
36
,00€
PRIVAT
Loureiro 2017......vinho verde de Anselmo mendes Loureiro 2017......grüner Wein von Anselmo Mendes
36
,00€
Jane Ventura
Malvasía von Sitges aus dem Jahr 2015...........aus dem Penedès.
49
,00€
LEIRA.......magnum" -> "LEIRA.......Magnum
Albariño aus der Gegend von Arbo.... Auf Hefe 2023
39
,00€
Pazo de Señorans
Albariño Rías Baixas........Meis 2023
23
,00€
ARMAN" -> "ARMAN
Ribeiro ......finca os loureiros Ribeiro ......pflanzt die Lorbeersträucher
59
,00€
Señorio de Rubios
Modell Rías Baixas 2023
18
,00€
ALGUEIRA 2025........BRANDÀN ALGUEIRA 2025........BRANDÀN
Godello aus Ribeira Sacra von 2025
29
,00€
CUNQUEIRO... DRITTES JAHRTAUSEND
Treixadura, Loureiro, Godello, Albariño...
22
,00€
MEHR ALS CUNQUEIRO
100% TORRONTES... SEHR FRISCH
22
,00€
CASAL DE ARMAN
Ribeiro... Val do la Ia... Albariño, Treixadura und Godello
22
,00€
ÜBER ARXENTEA... MONTERREY 2024
Godello und Treixadura
32
,00€
ALEJAIREN... D.O. LA MANCHA
Airen 100%... Crianza 2019
22
,00€
VALDUERO...
Albillo weiß 2019
24
,00€
Finca Vinoa
Späte Abfüllung... Ribeiro aus dem Jahr 2016
39
,00€
ALBARIÑO DE FEDIÑANES
Rías Baixas 2023
29
,00€
ALGUEIRA... BRANDAN
Godello der Ribeira Sacra 2023
26
,00€
PAZO BAION... 2020
Albariño aus der Gegend von Vilanova de Arousa
24
,00€
HERBST 2020
Albariño aus der ARBO-Gegend... Eichenfass mit seiner Hefe
24
,00€
MONTENOVO von Bodegas Valdesil
2014 Godello de Valdeorras
21
,00€
PAZO SEÑORANS... HINTER DEN WÄNDEN 2020
Albariño... 6 Monate Barrica... d.o. Rias Baixas
49
,00€
RACHE
Alvariño do Rias Baixas... Adegas Pedralonga
59
,00€
1583 VON FEFIÑANES
Albariño 2022... Cambados
36
,00€
PAZO BAJON... 2020... VIDEOS DE.FONTAN
Albariño aus der Gegend von Vilanova de Arousa
32
,00€
ABEL MENDOZA...
Malvasia 2016... d.o. Rioja
36
,00€
CHIVITE 2017
125 Sammlung... Chardonay 100%... D.O. Navarra
69
,00€
Wermut
Roter Wermut
Gonzáles Byass
Hergestellt mit Sherry
3
,90€
La Fabulosa
Galizischer Wermut
3
,50€
Martini Rosso
2
,75€
Zechinni (in Fässern mazeriert)
Nationale Produktion mit kastilischen Weinen und ihrem madrilenischen Touch
2
,75€
Lustau
Hergestellt mit Amontillado und Pedro Ximenez
3
,50€
Perucchi
Italienische Ausarbeitung
3
,50€
Petroni
100% galizische Ausarbeitung
4
,00€
Ferdinand von Kastilien
In Sherryfässern gereift
4
,00€
Eingehend
Petroni
100% galizische Ausarbeitung
4
,00€
Weißer Martini
2
,75€
Zechinni (hier in Fässern mazeriert)
Nationale Produktion mit Weißweinen aus Kastilien und ihrem madrilenischen Touch
2
,75€
Lustau
Hergestellt mit Sherry und Kamille
3
,50€
Perucchi
Italienische Zubereitung
3
,50€
Vorschläge für das Wochenende
Eingehend
Speisekarte des Restaurants
Traditionelle Küche für gutes Essen!!!!
KALTE VORSPEISEN
IBERISCHER SCHINKEN AUS EICHELFÜTTERUNG „PATA NEGRA“
50% IBERISCHE RASSE
22
,50€
IBERISCHER EICHELTISCH
Chorizo, Lende, Wurst und iberischer Schinken... TROPFEN.. Los Pedroches
Deckel
14
,50€
Ration
24
,00€
GALIZISCHES TROCKENFLEISCH VOM RIND...
Explosion von Aromen...
18
,00€
CECINA DE BUEY CACHENO GALLEGO
Viel Geschmack und gut ausgehärtet
22
,00€
Verschiedene nationale Käsesorten... mit Früchten... Nüssen und Quitten
19
,00€
Deckel
14
,00€
Ration
19
,90€
MEERESMUSCHELN AUS CAMBADOS IN ESCABECHE
Hier hergestellt...
12
,00€
Casero
Haus Empanada
Hier ausgearbeitet...
12
,00€
SEEHECHT-SALPICON.
Hier hergestellt
12
,00€
HEISSE VORSPEISEN
Productos locales
Octopus Gallego auf der Messe
Mit Kartoffeln und Dressing
22
,00€
TIGERGARNELEN
Sanlúcar de Barrameda......speziell für die Pfanne.........8 Stück
29
,00€
ROTE GARNELEN AUS PALAMOS
Für die Pfanne .........8 Stück
36
,00€
ARGENTINISCHER GAMBON-Auflauf mit Knoblauch... geflammt mit Brandy
19
,90€
Productos locales
ROTE MUSCHEL AUS CAMBADOS
In Marinara-Sauce oder in einer Pfanne
22
,50€
Productos locales
Blauer Hummer von hier bis zum Grill
Stücke von 500-600 Gramm
45
,00€
Gegrillte Zamburiñas
10 Stück.....
22
,00€
Productos locales
Gegrillte Eismesser
12 Einheiten
22
,00€
Andalusischer Tintenfisch
Spezieller patagonischer Tintenfisch
18
,00€
Casero
Productos locales
Wildkartoffeln „Picantonas“
Hausgemachte Soße
9
,00€
Casero
Productos locales
Iberische Eichelschinken-Kroketten
Hier gemacht...
Salate
Gemischter Salat
Kopfsalat, Tomate und Zwiebel
12
,00€
Tomatensalat mit KUMATO IBERICO und BLUE MARMANDE.
12
,50€
Salat „Commercial“
Salat, Tomate, Zwiebel, Thunfisch, Piquiilos, gekochtes Ei, Mais und Spargel
14
,50€
Unser SALAT mit ARGENTINISCHEN GAMBONEN.
Hier hergestellt am Tag....
18
,00€
VENTRESCA warmer galizischer Bonito-Salat mit Piquillos und roten Zwiebeln
18
,00€
Für Eier
Casero
Productos locales
Gebratene Landeier mit Chipkartoffeln und gewürfeltem iberischen Eichelschinken...
Zu dekonstruieren
14
,50€
Casero
Productos locales
Spiegeleier auf dem Land mit Chipkartoffeln und würzigem Löwenchorizo 'Entrepeñas'..
Zu dekonstruieren
14
,50€
Casero
Productos locales
Unsere Tortilla mit sauren Kartoffeln und karamellisierten Zwiebeln nach Betanzos-Art
12
,50€
GEBRATENE ROTER HUMMER MIT KNUSPRIGEN EIERN UND CHIPS
Würziger Touch......ca. 1,2 kg Hummer....mindestens 3-4 Personen.
120
,00€
GEKÜSSTER BLAUER HUMMER MIT GEHACKTEM KNObLAUCH, SPIEGELEIERN UND CHIPS
Mindestens 2 Personen.......
75
,00€
Gerichte mit Reis
Cremiger Reis mit Choquitos de Redondela und hausgemachter Aioli
Mindestens 2 Personen... 22,50/Person
Reisbrühe mit Hummer und roter Muschel aus Cambados
Mindestens 2 Personen... 29,50€ pro Person
Reisige Langustenpfanne mit hiesigen Messern....
Mindestens 2 Personen...... 49€ pro Person
Fleischliebhaber
RUBIA GALLEGA RINDERENTRECOTE
Serviert auf dem heißen Stein mit Pommes und Pimientos de Padrón.......140€/kg
KALBSMILANESA VOM GALIZISCHEN RIND
Serviert mit gebratenen Beinen und Paprika de Padron
18
,00€
GEGRILLTES KELTISCHES SCHWEINESTEAK
Serviert auf dem Stein mit Bratkartoffeln und kandierten Piquillo-Paprika
16
,00€
CACHENA DE LECHE KALBSKOTELETT
Serviert auf dem Stein mit Bratkartoffeln und roter Paprika
19
,90€
RUBIA Galizisches PREMIUM-Rindsteak
Stücke zur gemeinsamen Nutzung von mindestens 2 PAX... 75€/kg
SIMMENTRECOTE MIT RINDFLEISCH
Stücke von 450-550 Gramm... zur gemeinsamen Nutzung von mindestens 2 Personen... Serviert mit Bratkartoffeln und handelsüblichen Paprikaschoten...
27
,50€
Rindfleisch-Picanha von galizischem Rind......45 Tage gereift.
Stücke von ca. 500 Gramm .....mindestens 2 Personen...serviert mit Pommes und Pimientos de Padrón.
39
,00€
ANGUS ARGENTINA RINDERFILET
Serviert mit Pommes frites und kandierten Piquillos
24
,00€
Eingehend
GEBRATENE SEEHECHT MIT SALAT
14
,00€
'COMERCIO' Code
Im Ofen oder gegrillt zubereiten
21
,50€
Küsteneule
Filets zum Zubereiten auf dem Grill oder im Ofen
22
,00€
Targon mit dem Haken
Um im Ofen zu backen......Stücke von ca. 600 Gramm
19
,00€
Dessert-Menü
Coulant
Gebackener Käsekuchen mit Pistazien und weißer Schokolade.
5
,50€
GEBACKENER GALIZISCHER KÄSEKUCHEN
5
,50€
ANANAS NATÜRLICH FLAMBIERT MIT RUM
6
,50€
HAUSGEMACHTER LANDEEIERFLAN
3
,50€
KÄSEKUCHEN MIT LOTUSKEKS
5
,50€
ERDBEEREN AUS HUELVA MIT HAUSGEMACHTER SCHLAGSAHNE
5
,50€
MANDELKUCHEN (SANTIAGO)
4
,00€
VORFAHR...
Schaumweine aus Portugal... Weingüter von Edmundo Val
32
,00€
SCHADE... GRAND CRU
Extra Brut Französischer Champagner
52
,00€
RECAREDO... INTENSIV
Rosat Brut Natur 2017... KORPINNAT
36
,00€
RECAREDO... SERRAL DEL VELL
CORPINNAT brut nature 2017
36
,00€
RECAREDO... SUBTIL... GROSSES RESERVAT
CORPINNAT... brut nature 2013
52
,00€
MEISTER... VISSOL 2013
KORPINNAT... GRAN RESERVA 2013
44
,00€
QUINTA DAS BAGEIRAS...
2019 Brut Nature Rose Portugiesische Schaumweine
29
,00€
QUINTA DAS BAGEIRAS...
Schaumweine aus Portugal... GRANDE RESERVA 2015
49
,00€
PAZO PONDAL
100% galizischer Albariño Sekt
42
,00€
Joseph Perrier
Brut...cuvee royale" -> "Brut...Königliche Cuvée
52
,00€
PERRIER JOUET
Großer Brut
69
,00€
FINCA MONCLOA... 2020
Syrah, Petit Verdot, Cabernet Souvignon und Tintilla de Rota
34
,00€
DOMINION DE FOURNIER
Ribero del Duero reift 12 Monate in französischer Eiche
32
,00€
ÜBER ARXENTEA
2023 Mencia de Monterrey
22
,00€
CUNQUEIRO
Mencia 2022
21
,00€
DER FALTEN
Weingut Quinta da Muradella
49
,00€
Bastardo, Mencía, carbuñeira, caiño longo y brancellao.
Martin Sarmiento
Mencía aus dem Bierzo von 2011
44
,00€
Bergwein
Ederra
Rioja Crianza 2020... Tempranillo und Grenache
18
,00€
JOTA FLORES
Ribera del Duero 9 Monate
18
,00€
WEINGARTEN MIT ROGEN
Mencia de Valdeorras
18
,00€
ROT AUS DER DEMO
Ribeiro Rotwein 2019... 10 Monate französische Eichenfässer
18
,00€
BERONIE... LIMITIERTE AUFLAGE
Rioja 2020 limitierte Auflage
21
,00€
PROHELIUM
Rioja Crianza 2019
18
,00€
DER NOMADE
Rioja Alavesa 2019
19
,00€
WALD VON MATASNOS
Ribera del Duero... limitierte Auflage 2015
58
,00€
ROC 2017
Mencia del Bierzo... VERONIKA ORTEGA
29
,00€
Altos del Terral
Crianza 2019... Ribera del Duero
27
,00€
SEELE DES VELLO... SCHATZ 2019
Albarello de Valdeorras... edle Kasten
27
,00€
VERTRAUEN 2023
Ribera del Duero mit 3 Monaten französischen und amerikanischen Fässern
18
,00€
Finca Vinoa
Brancelao, Liebling, Souson... 2018
25
,00€
Tabula 2017
Ribera del Duero mit 14 Monaten Fass und 6 Monaten Wanne...
24
,00€
DIE KAPELLE 2019
D.O. Castilla y León .....100% Merlot mit 14 Monaten französischer Eiche
24
,00€
KIESELSÄURE... XABREGA
Mencia de la Ribeira Sacra limitierte Auflage 2018
29
,00€
GOYO GARCÍA VIADERO
FINCA-Tonreben... Ribera del 2015
47
,00€
GOYO GARCÍA VIADERO
FINCA Valdeolmos 2016
47
,00€
BROWNISH VON ANSELMO MENDES 2017
100% portugiesischer Albarello... Rotwein mit 24 Monaten französischer Eiche
27
,00€
TESTGELÄNDE... 2012... AUSFLIPPEN
Brancellao, Mencia, Carabuñeira,
28
,00€
CITIUS
100% PINOT NOIR... D.O.CASTILLA Y LEON
27
,50€
Valdepoleo
Rioja Crianza... 2016
29
,00€
Goliardo
Galizischer Rotwein 100%... liebster Rotwein
24
,00€
PAGO DE LOS CHAPLLANES
FINCA EL NOGAL... RIBERA MIT 22 MONATEN FASSFASS
69
,00€
COSME PALACIO 1894
Ribera Crianza 2014
89
,00€
LANZAGA
Rioja Crianza 2017... Telmo Rodriguez
69
,00€
PRETIUM
Rioja Crianza 2017
39
,00€
LA LOMA 2017
Rioja Crianza von MIGUEL MERINO
39
,00€
Crego und der Altarjunge
Godello aus Monterrey
22
,50€
Der Schirm
Ribeiro 2024
35
,00€
Mach einen schönen Tag.
Ribeiro des Jahres 2022
95
,00€
GRAF VON ANDES
Rioja von 2018....weißer Viura
39
,00€
"SANTIAGO ROMA">
SANTIAGO ROMA" -> "SANTIAGO ROMA
Albariño Rías Baixas......Riabdumia 2022
19
,00€
MONTENOVO....bod.valdesil MONTENOVO....bod.valdesil
Godello aus Valdeorras von 2024
23
,00€
BLUME UND BIENE
Ribeiro 2024.......Treixadura 100%
22
,00€
NENO
Godello auf Hefen ........ Valdeorras 2014
29
,00€
"AVÓ FAUSTO...QUINTA DAS BAGEIRAS">
AVÓ FAUSTO...QUINTA DAS BAGEIRAS" -> "AVÓ FAUSTO...QUINTA DAS BAGEIRAS
Weißwein aus Bairrada 2014
49
,00€
"ALBAMAR">
ALBAMAR" -> "ALBAMAR
Albariño aus Cambados 2023
22
,50€
NEUNUNDSECHZIG ARROBAS
Albariño Rías Baixas Do Salnes 2022
65
,00€
Weingut Monty.......2016
Rioja Weißwein ....... Viura und Tempranillo
39
,00€
Baigorri
Weißer Rioja aus dem Jahr 2016 in Fässern fermentiert.
39
,00€
GERBUNG
Albariño aus dem Jahr 2016......Anselmo Mendes.....Portugal
36
,00€
PRIVAT
Loureiro 2017......vinho verde de Anselmo mendes Loureiro 2017......grüner Wein von Anselmo Mendes
36
,00€
Jane Ventura
Malvasía von Sitges aus dem Jahr 2015...........aus dem Penedès.
49
,00€
"LEIRA.......Magnum">
LEIRA.......magnum" -> "LEIRA.......Magnum
Albariño aus der Gegend von Arbo.... Auf Hefe 2023
39
,00€
Pazo de Señorans
Albariño Rías Baixas........Meis 2023
23
,00€
"ARMAN">
ARMAN" -> "ARMAN
Ribeiro ......finca os loureiros Ribeiro ......pflanzt die Lorbeersträucher
59
,00€
Señorio de Rubios
Modell Rías Baixas 2023
18
,00€
ALGUEIRA 2025........BRANDÀN ALGUEIRA 2025........BRANDÀN
Godello aus Ribeira Sacra von 2025
29
,00€
CUNQUEIRO... DRITTES JAHRTAUSEND
Treixadura, Loureiro, Godello, Albariño...
22
,00€
MEHR ALS CUNQUEIRO
100% TORRONTES... SEHR FRISCH
22
,00€
CASAL DE ARMAN
Ribeiro... Val do la Ia... Albariño, Treixadura und Godello
22
,00€
ÜBER ARXENTEA... MONTERREY 2024
Godello und Treixadura
32
,00€
ALEJAIREN... D.O. LA MANCHA
Airen 100%... Crianza 2019
22
,00€
VALDUERO...
Albillo weiß 2019
24
,00€
Finca Vinoa
Späte Abfüllung... Ribeiro aus dem Jahr 2016
39
,00€
ALBARIÑO DE FEDIÑANES
Rías Baixas 2023
29
,00€
ALGUEIRA... BRANDAN
Godello der Ribeira Sacra 2023
26
,00€
PAZO BAION... 2020
Albariño aus der Gegend von Vilanova de Arousa
24
,00€
HERBST 2020
Albariño aus der ARBO-Gegend... Eichenfass mit seiner Hefe
24
,00€
MONTENOVO von Bodegas Valdesil
2014 Godello de Valdeorras
21
,00€
PAZO SEÑORANS... HINTER DEN WÄNDEN 2020
Albariño... 6 Monate Barrica... d.o. Rias Baixas
49
,00€
RACHE
Alvariño do Rias Baixas... Adegas Pedralonga
59
,00€
1583 VON FEFIÑANES
Albariño 2022... Cambados
36
,00€
PAZO BAJON... 2020... VIDEOS DE.FONTAN
Albariño aus der Gegend von Vilanova de Arousa
32
,00€
ABEL MENDOZA...
Malvasia 2016... d.o. Rioja
36
,00€
CHIVITE 2017
125 Sammlung... Chardonay 100%... D.O. Navarra
69
,00€
Gonzáles Byass
Hergestellt mit Sherry
3
,90€
La Fabulosa
Galizischer Wermut
3
,50€
Martini Rosso
2
,75€
Zechinni (in Fässern mazeriert)
Nationale Produktion mit kastilischen Weinen und ihrem madrilenischen Touch
2
,75€
Lustau
Hergestellt mit Amontillado und Pedro Ximenez
3
,50€
Perucchi
Italienische Ausarbeitung
3
,50€
Petroni
100% galizische Ausarbeitung
4
,00€
Ferdinand von Kastilien
In Sherryfässern gereift
4
,00€
Petroni
100% galizische Ausarbeitung
4
,00€
Weißer Martini
2
,75€
Zechinni (hier in Fässern mazeriert)
Nationale Produktion mit Weißweinen aus Kastilien und ihrem madrilenischen Touch
2
,75€
Lustau
Hergestellt mit Sherry und Kamille
3
,50€
Perucchi
Italienische Zubereitung
3
,50€
IBERISCHER SCHINKEN AUS EICHELFÜTTERUNG „PATA NEGRA“
50% IBERISCHE RASSE
22
,50€
IBERISCHER EICHELTISCH
Chorizo, Lende, Wurst und iberischer Schinken... TROPFEN.. Los Pedroches
Deckel
14
,50€
Ration
24
,00€
GALIZISCHES TROCKENFLEISCH VOM RIND...
Explosion von Aromen...
18
,00€
CECINA DE BUEY CACHENO GALLEGO
Viel Geschmack und gut ausgehärtet
22
,00€
Verschiedene nationale Käsesorten... mit Früchten... Nüssen und Quitten
19
,00€
Deckel
14
,00€
Ration
19
,90€
MEERESMUSCHELN AUS CAMBADOS IN ESCABECHE
Hier hergestellt...
12
,00€
Casero
Haus Empanada
Hier ausgearbeitet...
12
,00€
SEEHECHT-SALPICON.
Hier hergestellt
12
,00€
Productos locales
Octopus Gallego auf der Messe
Mit Kartoffeln und Dressing
22
,00€
TIGERGARNELEN
Sanlúcar de Barrameda......speziell für die Pfanne.........8 Stück
29
,00€
ROTE GARNELEN AUS PALAMOS
Für die Pfanne .........8 Stück
36
,00€
ARGENTINISCHER GAMBON-Auflauf mit Knoblauch... geflammt mit Brandy
19
,90€
Productos locales
ROTE MUSCHEL AUS CAMBADOS
In Marinara-Sauce oder in einer Pfanne
22
,50€
Productos locales
Blauer Hummer von hier bis zum Grill
Stücke von 500-600 Gramm
45
,00€
Gegrillte Zamburiñas
10 Stück.....
22
,00€
Productos locales
Gegrillte Eismesser
12 Einheiten
22
,00€
Andalusischer Tintenfisch
Spezieller patagonischer Tintenfisch
18
,00€
Casero
Productos locales
Wildkartoffeln „Picantonas“
Hausgemachte Soße
9
,00€
Casero
Productos locales
Iberische Eichelschinken-Kroketten
Hier gemacht...
5 Einheiten....8€
10 Einheiten....12.50€
Gemischter Salat
Kopfsalat, Tomate und Zwiebel
12
,00€
Tomatensalat mit KUMATO IBERICO und BLUE MARMANDE.
12
,50€
Salat „Commercial“
Salat, Tomate, Zwiebel, Thunfisch, Piquiilos, gekochtes Ei, Mais und Spargel
14
,50€
Unser SALAT mit ARGENTINISCHEN GAMBONEN.
Hier hergestellt am Tag....
18
,00€
VENTRESCA warmer galizischer Bonito-Salat mit Piquillos und roten Zwiebeln
18
,00€
Casero
Productos locales
Gebratene Landeier mit Chipkartoffeln und gewürfeltem iberischen Eichelschinken...
Zu dekonstruieren
14
,50€
Casero
Productos locales
Spiegeleier auf dem Land mit Chipkartoffeln und würzigem Löwenchorizo 'Entrepeñas'..
Zu dekonstruieren
14
,50€
Casero
Productos locales
Unsere Tortilla mit sauren Kartoffeln und karamellisierten Zwiebeln nach Betanzos-Art
12
,50€
GEBRATENE ROTER HUMMER MIT KNUSPRIGEN EIERN UND CHIPS
Würziger Touch......ca. 1,2 kg Hummer....mindestens 3-4 Personen.
120
,00€
GEKÜSSTER BLAUER HUMMER MIT GEHACKTEM KNObLAUCH, SPIEGELEIERN UND CHIPS
Mindestens 2 Personen.......
75
,00€
Cremiger Reis mit Choquitos de Redondela und hausgemachter Aioli
Mindestens 2 Personen... 22,50/Person
Reisbrühe mit Hummer und roter Muschel aus Cambados
Mindestens 2 Personen... 29,50€ pro Person
Reisige Langustenpfanne mit hiesigen Messern....
Mindestens 2 Personen...... 49€ pro Person
RUBIA GALLEGA RINDERENTRECOTE
Serviert auf dem heißen Stein mit Pommes und Pimientos de Padrón.......140€/kg
KALBSMILANESA VOM GALIZISCHEN RIND
Serviert mit gebratenen Beinen und Paprika de Padron
18
,00€
GEGRILLTES KELTISCHES SCHWEINESTEAK
Serviert auf dem Stein mit Bratkartoffeln und kandierten Piquillo-Paprika
16
,00€
CACHENA DE LECHE KALBSKOTELETT
Serviert auf dem Stein mit Bratkartoffeln und roter Paprika
19
,90€
RUBIA Galizisches PREMIUM-Rindsteak
Stücke zur gemeinsamen Nutzung von mindestens 2 PAX... 75€/kg
SIMMENTRECOTE MIT RINDFLEISCH
Stücke von 450-550 Gramm... zur gemeinsamen Nutzung von mindestens 2 Personen... Serviert mit Bratkartoffeln und handelsüblichen Paprikaschoten...
27
,50€
Rindfleisch-Picanha von galizischem Rind......45 Tage gereift.
Stücke von ca. 500 Gramm .....mindestens 2 Personen...serviert mit Pommes und Pimientos de Padrón.
39
,00€
ANGUS ARGENTINA RINDERFILET
Serviert mit Pommes frites und kandierten Piquillos
24
,00€
GEBRATENE SEEHECHT MIT SALAT
14
,00€
'COMERCIO' Code
Im Ofen oder gegrillt zubereiten
21
,50€
Küsteneule
Filets zum Zubereiten auf dem Grill oder im Ofen
22
,00€
Targon mit dem Haken
Um im Ofen zu backen......Stücke von ca. 600 Gramm
19
,00€
Gebackener Käsekuchen mit Pistazien und weißer Schokolade.
5
,50€
GEBACKENER GALIZISCHER KÄSEKUCHEN
5
,50€
ANANAS NATÜRLICH FLAMBIERT MIT RUM
6
,50€
HAUSGEMACHTER LANDEEIERFLAN
3
,50€
KÄSEKUCHEN MIT LOTUSKEKS
5
,50€
ERDBEEREN AUS HUELVA MIT HAUSGEMACHTER SCHLAGSAHNE
5
,50€
MANDELKUCHEN (SANTIAGO)
4
,00€
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